Дієтолог UF краще обіцяти їсти здорово на Новий рік - ScienceDaily
Частина здорової дієти може включати сою, для якої нещодавно затверджена заява про охорону здоров’я FDA
GAINESVILLE - Замість того, щоб пообіцяти схуднути в наступному тисячолітті, фахівець з харчування Флориди заявляє, що найкращим рішенням, яке буде прийнято опівночі в п’ятницю, є обіцянка пригостити себе більш здоровою дієтою. Лінда Боброфф, доцент кафедри харчування та харчування з Інституту харчових та сільськогосподарських наук УФ, сказала, що більшість людей не зможуть дотримати рішення втратити вагу, оскільки ставлять перед собою нереальні цілі, хочуть швидко схуднути і не вносять постійних змін у їх спосіб життя.
"Я сподівався б, що люди вирішать жити здоровим способом життя, більше займатися спортом, якщо вони не займаються спортом і не харчуються здоровою дієтою. Це хороші рішення", - сказав Боброфф. "Дозвіл на схуднення часто викликає велике розчарування у людей, тому я хотів би піти за здоровий спосіб життя. Це те, що люди можуть контролювати".
Боброфф сказав, що всі, хто планує змінити спосіб життя, повинні йти повільно і не намагатися робити занадто швидко занадто швидко після свят. Хтось, хто сидів у сидячому режимі, не повинен розраховувати на можливість вийти на вулицю та пробігти марафон, і подібним чином, вона сказала, що зміни дієти слід робити повільно.
"Люди повинні думати про те, щоб починати повільно, включаючи нові продукти і, можливо, скоротити деякі з продуктів, які не такі позитивні", - сказав Боброфф.
Боброфф сказав, що нову їжу, яку люди повинні врахувати, включаючи в свій раціон - соя, хороше джерело білка, багате вітамінами та мінералами. І вона сказала, що в поєднанні з дієтою з низьким вмістом жиру та низьким рівнем холестерину соя допомагає зменшити ризик ішемічної хвороби серця - провідного вбивці як чоловіків, так і жінок у Сполучених Штатах.
Докази, що підтверджують захисну роль сої, настільки сильні, що Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів нещодавно постановила, що виробники продуктів, що містять соєвий білок, можуть включати заяву про здоров'я на маркуванні упаковки.