Дік Грегорі - це причина I; ve Be Vegan протягом 30 років Bon App; синиця

Дік Грегорі, який помер у серпні, провів свою кар'єру, виступаючи за державу і тарілку Чорної Америки

Я пам’ятаю день, коли моє життя змінилося назавжди. Я був другокурсником коледжу Амхерст; це був 1986 рік. Наш чорний студентський союз приніс Дік Грегорі- глобальний правозахисник та піктограма Руху за громадянські права - до кампусу, щоб поговорити про стан Чорної Америки, але, натомість, він вирішив поговорити про плиту Чорної Америки. Про здоров’я, політику, економіку та культуру того, що ми їли, і чому ми повинні стати вегетаріанцями. Хоча це ще не називалося "перехресністю", обговорення взаємозв'язку безлічі проблем, з якими стикаються афроамериканці, було нормою - і для Діка Грегорі їжа була частиною цієї розмови. (Тут я більше говорю про взаємозв’язок їжі та активності).

vegan

Більшість з нас в аудиторії не знали, що Грегорі став вегетаріанцем у 1965 році на основі філософії ненасильства, що практикувалася під час руху за громадянські права, який він поширював на лікування тварин.

У своїх мемуарах «Калюс на мою душу» Григорій писав:

Я був учасником усіх "великих" та більшості "незначних" демонстрацій цивільних прав на початку шістдесятих. Під керівництвом доктора Кінга я переконався, що ненасилля означає протидію вбивству в будь-якій формі. Я відчував, що заповідь «Не вбивай» застосовується до людей не лише в стосунках між собою - війни, лінчу, вбивствах, вбивствах тощо, але і в практиці вбивства тварин заради їжі та спорту. Тварини та люди однаково страждають і гинуть. Насильство спричиняє той самий біль, те саме пролиття крові, той самий сморід смерті, таке ж зарозуміле, жорстоке та жорстоке позбавлення життя.

Його фокус на вегетаріанстві спочатку не включав здоров'я. Він визнав, що важить 300 фунтів, і палив, пив і надмірно їв. Але все змінилося в 1967 р., Коли він зустрів відомого лікаря-натуропата доктора Алвенію Фултон, яка відкрила перший магазин здорової їжі та вегетаріанське кафе на півдні Чикаго в 1958 р. (Ви можете прослухати рідкісне записане інтерв’ю з доктором. Тут Фултон.) Доктор Фултон допоміг Грегорі закінчити свій перший піст і стати здоровим вегетаріанцем, що змінило його життя.