Діти в Непалі отримують чверть калорій від нездорової їжі, виявляє дослідження Nutrition The Guardian
Дієти, важкі для закусок, пов'язані з недоїданням і затримкою росту, стверджують дослідники
Діти у віці до двох років у Непалі отримують чверть калорій з шкідливої їжі, згідно з новаторськими дослідженнями, які попереджають, що їх раціон пов'язаний із затримкою росту та недоїданням.
Печиво, чіпси, локшина швидкого приготування та солодкі напої, здається, витісняють продукти з вітамінами, мінералами та іншими життєво важливими поживними речовинами, яким діти повинні добре рости, стверджують дослідники. Робота, опублікована в Journal of Nutrition, ілюструє, що дієта нездорової їжі XXI століття, що поширюється по всьому світу, пов'язана не тільки з ожирінням, але і з поганим зростанням дітей.
Дослідження проводилось у долині Катманду серед сімей 745 дітей у віці від 12 до 23 місяців. Це одне з перших, хто вивчає харчові ефекти закусочних продуктів, які дають маленьким дітям у країні з низьким рівнем доходу. Дослідники працюють в Helen Keller International, глобальній організації охорони здоров’я.
Вони виявили, що всі діти, які брали участь у дослідженні, їли шкідливу їжу, деякі більше, ніж інші. Ті, хто отримував половину калорій із закусками з високим вмістом цукру, високим вмістом солі та жиру, були нижчими за інших людей свого віку, які їли їх менше. Вони частіше мали недостатній рівень поживних речовин, життєво важливих для росту та розвитку, включаючи білок, кальцій, залізо, вітамін А та цинк.
"Ми сподіваємось, що ці висновки викликають тривогу як для дослідників, так і для політиків - існує потреба у постійному дослідженні ролі закусочних продуктів у здоров'ї та розвитку вразливих у харчуванні дітей", - сказала д-р Алісса Пріс, головний дослідник оцінки та дослідження проекту з годівлі дітей.