Дивовижний суп з сочевиці з сухарями - зелене здорове приготування
21 жовтня 2019 р. Автор: Lorena Grater
Готуйте суп із сочевиці з крокпоту вранці, а ввечері готуйте ситну і здорову вечерю. У поєднанні квасолі та овочів цей суп має безліч унікальних смаків.
Чи є сочевиця здоровою?
Цей легкий суп, який вариться цілий день у каструлі, поки ви зайняті, сповнений корисних речовин. Сочевиця має низьку калорійність, але містить багато важливих вітамінів і мінералів.
- Клітковина
- Білок
- Вітаміни групи В
- Магній
- Цинк
- Калій
Які існують різні види сочевиці?
Сочевиця насправді є їстівним насінням. Ви можете знайти їх у декількох різновидах, як правило, ідентифікуються за кольором.
- Коричнева сочевиця - найпоширеніший вид для побачення. Вони мають землистий смак і добре тримають форму і текстуру під час варіння.
- Сочевиця Puy з регіону у Франції. Вони менші, але їх готування займає більше часу через їх жорсткішу шкіру.
- Зелену сочевицю також легко знайти. Вони, як правило, розщеплюють і згущують ваш суп, але мають трохи перцевий смак.
- Червона сочевиця швидко готується і має м’яку консистенцію. Вони також мають солодкуватий смак.
- Сочевиця білуги дрібна і чорна. Вони мають тверду консистенцію і зазвичай використовуються в салатах.