Добавка чилі навряд чи допоможе дієтологам спалювати жир Article AMP Reuters

ТОКІО (Reuters) - Погана новина для тих, хто дієт: нове дослідження виявило, що хімічна речовина, яка міститься в перці чилі, який рекламується як засіб для схуднення, може не настільки допомогти, наскільки його виробник хотів би, щоб люди думали.

навряд

Хімічна речовина, яка називається дигідрокапсіат, є "чудовим інструментом для управління вагою", - сказала Джун Тасіро, японська виробник їжі Ajinomoto, яка виробляє дієтичну добавку Capsiate Natura.

Але дослідники з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона в Батон-Руж, штат Луїзіана, не виявили змін у масі тіла і збільшення лише на 50 калорій, що спалювались на день після того, як люди приймали таблетки, що містять хімічну речовину.

Вчених та дієтологів цікавив дигідрокапсіат як дієтична добавка, оскільки він тісно пов’язаний з капсаїцином - сполукою, яка викликає печіння, коли їдачі їдять перець чилі або гостру їжу.

Хоча вже було показано, що капсаїцин сприяє посиленню метаболізму, але через надзвичайно гарячий смак менш їдкий дигідрокапсіат може запропонувати альтернативу.