Добробут свиней під час транспортування Свинарник
Для підтримання належного рівня добробуту тварин під час маркетингового процесу потрібно мати придатну свиню, з якою ретельно керують та обробляють, за словами доктора Темпла Грандіна з Університету штату Колорадо. Вона пояснює, як цього досягти, у інформаційному бюлетені для Інформаційного шлюзу про свинину.
Вступ
Хороша практика поводження та транспортування покращить добробут свиней та зменшить транспортні втрати. Цей інформаційний бюлетень містить вказівки щодо поводження під час завантаження на фермі, щільності поголів'я вантажівок та придатності свиней до транспортування. Він також включатиме рекомендації щодо транспортних практик у спекотну літню погоду та холодну зимову погоду, щоб запобігти втратам.
Об’єктивна
Мета даної роботи - переглянути наукову інформацію про добробут свиней під час транспортування та надати практичну інформацію.
Завантаження та розвантаження обладнання
Неслизька підлога необхідна на навантажувальних пандусах і підлогах алей. Хорошої нековзної обробки можна досягти, вразивши вологий бетон штампом з розширеної металевої сітки.
Кут нахилу рампи ніколи не повинен перевищувати 20 градусів для нерегульованої рампи та 25 градусів для регульованої рампи [1]. Свині на ринку стали значно важчими, і нещодавно у 2014 році рекомендований кут нахилу знизився до менш ніж 20 градусів [2,3]. П’ятнадцять градусів і менше рекомендується для важких свиней вагою 125 кг, як для регульованих, так і для нерегульованих пандусів. Частота серцевих скорочень свині збільшиться із збільшенням кута навантажувальної рампи [4,5]. Защіпки на пандусах повинні бути розташовані так, щоб відповідати нормальному кроку тварини [4]. За 250 фунтів. (114 кг) свиней ринкової ваги, затиски повинні знаходитися на 8-дюймових (20-сантиметрових) центрах, використовуючи застібки розміром 1 × 1 × 1 дюйм (2,5 × 2,5 см). Відсутні затиски необхідно негайно замінити, щоб запобігти травмам ніг. Драбини добре працюють на бетонних пандусах [2]. Для свиней ринкової ваги вони повинні мати підйом на 2,5 дюйма (6 см) і 10-дюймовий (25 см) довжину протектора [1].
Автор зауважив, що маленькі поросята можуть отримати травми від нагрівання роси, коли спускаються по пандусу, призначеному для свиней ринкової ваги. Поросята ковзають і пошкоджують пазухи, тому що шпильки знаходяться занадто далеко один від одного. Щоб запобігти травмуванню молодих поросят, потрібні невеликі щільно розміщені шпильки. У відокремлених приміщеннях для раннього відлучення повинні бути передбачені пандуси з невеликими щільно розташованими штангами, якщо завантажувальні та розвантажувальні доки не розташовані на одному рівні з вантажівкою.
Подальшу інформацію про конструкцію навантажувальних пандусів можна знайти в Grandin [1,6]. Якісне обслуговування обладнання є важливим для запобігання нещасним випадкам, які можуть завдати шкоди свиням або людям.
На рух свиней через алеї та жолоби можуть сильно вплинути рух повітря, тіні та освітлення. Свині мають тенденцію рухатися з темної області до світлішої, але вони не наближаються до сліпучого світла [5,7]. Додавання лампи або переміщення лампи часто сприятиме руху тварин [8].
Свині будуть боліти, коли повітря їм дме в обличчя. Рух свиней з чистового сараю часто можна покращити, відкривши штори, щоб пропустити денне світло і вирівняти тиск повітря. Вночі вогні ефективні для залучення свиней у вантажівки або причепи. Свині часто легше рухаються вгору по пандусу, якщо їх переміщують за межі будівлі на рівному майданчику, перш ніж вони натраплять на пандус.
Методи обробки
Тихе поводження добре навчених людей є надзвичайно важливим. Обробники повинні бути навчені користуватися поведінковими принципами поводження, такими як зона польоту та точка рівноваги [1]. Прапорами, пластиковими лопатками або панелями слід користуватися як основними засобами керування автомобілем. Для пересування свиней вузькими алеями потрібно менше часу, коли використовується свиняча дошка [9].
Часте використання електричних випромінювачів шкідливо для добробуту свиней, оскільки шокування підвищує температуру тіла, рівень лактату, частоту серцевих скорочень та частоту розвитку стресових неамбулаторних свиней [10,11,12]. Електричні вилки не можна використовувати як основний засіб керування автомобілем.
Коли свиней вивантажують або з відокремленого приміщення для відлучення, або з чистової комори, найкраще переміщати невеликі групи безпосередньо з домашніх загонів до вантажівки. Для доробки свиней рекомендується одночасно переміщувати від трьох до п’яти свиней для завантаження вантажівок [13,14]. Одне дослідження показало, що найкраще переміщувати чотирьох свиней за раз [2]. Хороша керованість вимагає більшої кількості ходьби для пересування невеликих груп, оскільки обробник повинен робити більше поїздок, щоб ходити вперед-назад між ручками та завантажувальним пандусом. Для менших свиней за раз можна пересувати більшу кількість. Свиней слід пересувати, не нагромаджуючи.
Поводження зі свинями ринкової ваги буде простішим, якщо алея в оздоблювальній будівлі має ширину 90 дюймів. Це дозволяє двом свиням з ринковою вагою ходити алеєю поруч.
За професійною думкою автора, як генетика, так і попередній досвід вплинуть на легкість поводження зі свинями. Поросята, які ніколи не ходили по бетону, можуть боліти і їх важко пересувати. Переміщення тварин буде простішим, якщо їм нададуть можливість дослідити нову поверхню підлоги до того, як їх переставлять по ній.
Свині з певних худих генетичних ліній можуть бути більш збудливими і важкими для керування [15]. Свині з високою худобою страшніші і менше досліджують відкриту арену [16]. Пізніші дослідження показують, що неспокійна поведінка свиней успадковується [17]. Відбір до худорливості має тенденцію до підвищення збудливості, і, навпаки, вибір швидкості росту може призвести до меншої збудливості [18]. При відборі як худорлявості, так і швидкості росту, свині з високою худобою мали значно більше сутичок [19].
Робота автора з виробниками показала, що збудливість може бути зменшена, і свиней буде легше водити, якщо виробники щодня пройдуть через загони [1]. Прогулянки в загонах або дозволяючи свиням ходити в проходах можуть дати спокійних, менш збудливих тварин [20]. Виробники повинні проходити через загони, щоб навчити свиней спокійно вставати і обтікати їх. Свині можуть розрізняти людину в проході від людини в загонах. Британські дослідники повідомили, що свиней з певних ферм важче керувати [21].
Свиней з попереднім досвідом поводження легко переміщати. Свиней, яких під час фінішної обробки вивели з загону та проходили, легко керувати [21, 22]. Переміщення свиней з заготівлі за місяць до забою також покращує їх бажання рухатися [23]. Свині, які мають досвід пересування по алеях і пандусах, потребують менше часу для обробки з ними в майбутньому [24]. Сортування свиней за 18 годин до завантаження може скоротити час завантаження [25].
Умови на вантажівці
Перевантаження вантажних автомобілів може бути основною причиною підвищеного стресу та загибелі людей [26,27]. Сильне перевантаження вантажних автомобілів призводить до чітких доказів фізичного стресу [28]. Під час тривалих поїздок свиням має бути достатньо місця для того, щоб лежати, не будучи один на одного [29]. Для свиней ринкової вагою 131 кг (288 фунтів) втрати зменшуються, коли кожна свиня має мінімум 0,462 квадратних метрів (4,97 квадратних футів) площі на вантажівці [26,30].