Додавання м’якоті Açai як харчова стратегія для запобігання окислювальним пошкодженням, покращує окислювальну дію

Анотація

Призначення

Целюлоза асаї є джерелом фітохімічних речовин і пов’язана з антиоксидантною, протизапальною та антигенотоксичною ефектами. Це дослідження мало на меті оцінити вплив споживання м’якоті асаї на окислювальні, запальні та аеробні показники здатності спортсменів-велосипедистів.

якоті

Методи та процедури дослідження

Розроблено рандомізоване, контрольоване плацебо, односліпечне дослідження з десятьма велосипедистами чоловічої статі (33,5 ± 4,7 року, індекс маси тіла 23,9 ± 1,38 кг/м 2 та тренувальне навантаження близько 1875 ± 238 АЕ/тиждень). Спортсмени споживали 400 г/день пастеризованої целюлози асаї (AP) або плацебо (PL) протягом 15 днів, з періодом вимивання 30 днів між випробуваннями. Перекисне окислення ліпідів, антиоксидантна здатність сироватки крові, пошкодження ДНК у периферичній крові (аналіз Комети), IL-6 та TNF-альфа, концентрація лактату в крові під час зусилля, анаеробна порогова інтенсивність (ATi), досягнуте максимальне навантаження (Wmax), рейтинг порогового навантаження (RPET) та поріг серцевого ритму (ЗГТ) оцінювали до та після кожного втручання. Дані аналізували за допомогою моделі лінійної регресії зі змішаними ефектами (стор ≤ 0,05).