Доктор Макдугал - Людина, що стоїть за крохмальним розчином - Імбиркале
Дієта, яка найкраще запобігає хворобам, найкраще підтримує вроджені механізми оздоровлення організму, а найкращим чином сприяє стійкому схудненню - це нежирна дієта на основі крохмалю, з додаванням овочів та фруктів, без продуктів тваринного походження або вільних олій (таких як оливкова або кукурудзяна) олія).
- Доктор Макдугал
Доктор Макдугал (Джон А. Макдугал) - лікар та фахівець з питань харчування, який має понад 30 років досвіду лікування захворювань за допомогою дієти. Він написав кілька книг, в тому числі «Крохмальний розчин», щоб зробити важливу інформацію про дієту доступною для всіх. Крім того, він керує надзвичайно успішною програмою Макдугалла, в якій втрата ваги є однією з головних переваг.
Історія доктора Макдугалла
У введенні «Крохмального розчину» доктор Макдугалл розповідає про свій раціон, коли він був дитиною. В основному, його дієта полягала в харчуванні тваринного походження. Бекон, яйця, яловичина, свинина, курка, масло і молоко - все це було важливою частиною його раціону.
У нього часті болі в животі, запори, застуда та грип. Він також мав зайву вагу. У 18 років доктор Макдугал страждав від інсульту.
У той час він не усвідомлював впливу дієти на здоров'я. Не дивно, бо ніхто не говорив йому, що існує таке поняття, як дієта, яка шкодить здоров’ю.
Не отримавши задовільних відповідей, чому він переніс інсульт, доктор Макдугалл вийшов із лікарні (проти медичної консультації). Він продовжував кар'єру в медицині з великою пристрастю, рішучістю та жорстоким почуттям напряму.
Під час навчання доктор Макдугал відправився на стажування до медичного центру Queen’s в Гонолулу. Там він (спочатку) був розчарований тим, що не міг допомогти пацієнтам, які страждали на хронічні захворювання, такі як ожиріння, діабет, серцеві захворювання та артрит. Однак він зробив інше спостереження, що спричинило прорив у його розумінні хвороби.
Доктор Макдугал зауважив значну закономірність, спостерігаючи за іммігрантами, які живуть на цукрових плантаціях в Гонолулу. Люди похилого віку були здоровими, худорлявими та активними. Вони не мали таких захворювань, як діабет, хвороби серця, артрити та рак.