Документальні претензії на відповідь на аутизм, рак та діабет
Чи купили б ви його, якби хтось намагався продати вам чарівну пігулку? Що, якби у них був справді гладкий документальний фільм? Піт Еванс, знаменитий кухар Австралії, зняв такий фільм, викликаючи жорстку критику з боку австралійської медичної спільноти.
Австралійська медична асоціація (AMA) попросила Netflix зняти документальний фільм "Чарівна пігулка", заявивши, що він поширює дезінформацію. “Netflix повинен зробити відповідальну справу. Вони не повинні це проводити, - сказав президент АМА, доктор Тоні Бартоне.
Документальний фільм припускає, що кетогенна дієта (план з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, який виключає оброблені продукти та молочні продукти) - це те, як мали їсти наші тіла, а сучасна дієта є причиною багатьох серйозних станів здоров’я умови. Трейлери фільму відкриваються підбурюючими висловлюваннями на кшталт: "Все, що ти знаєш про хворобу, є неправильним" і "Що робити, якщо все, що ти знав про здоров'я, було неправильним?"
Медичні експерти вважають, що фільм заходить занадто далеко, коли вказує на те, що кетогенна дієта є остаточною відповіддю на діабет, рак та аутизм.
Діабет
Здорова дієта корисна для будь-кого, і оскільки втрата ваги часто може поліпшити або, в деяких випадках, змінити діабет типу 2, неважко сказати, що кетогенна дієта може принести велику користь тим, хто страждає на тип 2. Для тих, хто страждає на тип 1, дієта також може мати переваги. Інтернет-група TypeOneGrit дотримується суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, подібної до кетогенної дієти, і хоча група не позбавлена власних суперечок, учасники повідомляють про нормальний рівень цукру в крові та здоровіше, щасливіше життя.
Але критики, включаючи експерта з питань харчування та охорони здоров’я Аманду Лі, стверджують, що зерно не є злом, і що нам потрібно зосередитись на вирізанні шкідливої їжі, а не на усуненні зерен. "У нашому харчуванні є цільнозернові продукти, які зменшують ризик серцево-судинних захворювань, допомагають контролювати набір ваги та контролюють діабет", - сказала вона ABC News.
Проблема, стверджують критики, полягає не стільки в тому, що ми їмо прості вуглеводи та шкідливу їжу, скільки в тому, що ми їх їмо з надлишком, а також у виключенні нежирних джерел білка, фруктів та овочів. Менш екстремальна здорова дієта, яка призводить до втрати ваги, може бути однаково корисною для хворих на цукровий діабет, не вимагаючи виключити всі зернові та молочні продукти.
Фото: AdobeStock/vaaseenaa
Рак
У фільмі також йдеться про жінку Сару, яка стверджує, що пухлина раку молочної залози у неї почала зменшуватися після прийняття кетогенної дієти. Оскільки рак харчується цукром та простими вуглеводами, стверджує Сара, ракові клітини перестають рости, коли хтось перестає їх їсти.