Домашнє поживне смачне
Простий підхід до посилення харчування у нашій кулінарії, Поживна смачна демонструє 50 повсякденних суперпродуктів і використовує їх як плацдарм для побудови більш наповнених поживними речовинами страв, які ми любимо.
Хто не зацікавлений у здоровому виборі продуктів, які ми їмо, незалежно від того, чи обирає темно-листяна зелень або цільне зерно? Але приготування їжі з цими продуктами може викликати у нас відчуття, що ми повинні вибирати між здоровим харчуванням та харчуванням того, що хочемо. В Поживна смачна, America's Test Kitchen копається глибше в тому, як використовувати природні інгредієнти, щоб оновити харчові рамки наших улюблених страв, ретельно перевіряючи рецепти з огляду на отримання чудового смаку, мінімізуючи при цьому залежність від насичених жирів, рафінованих зерен та доданого цукру. Отримана колекція рецептів, таких як Туреччина барбекю з фіолетовим капустяним салатом, смажена спіралізована солодка картопля з волоськими горіхами та фетою та буряково-шоколадні кекси, представляє новий спосіб думати про інгредієнти, до яких може ставитися кожен. Ми дізналися, що йогурт робить приємну основу для заправ і заморозок, духовка робить чудову роботу, роблячи надзвичайно чіткі чіпси з нарізаних овочів, і можна зробити смачну скоринку від піци з пюреваної цвітної капусти. щоб витіснити менш поживні інгредієнти та виділити ті, які упаковують найздоровіший удар.