Домашнє вівсяне молоко (вершкове та смачне) - Loving It Vegan
Опубліковано: 1 травня 2018 р. · Змінено: 14 серпня 2019 р. Елісон Ендрюс · Цей пост може містити афілійовані посилання.
Вершкове і смачне вівсяне молоко! Цей домашній рецепт вівсяного молока складається з 5 простих інгредієнтів, готових за лічені хвилини, смачних у чаї чи каві або залитих крупами.
Зробити власне домашнє вівсяне молоко так просто!
Все, що вам потрібно, - це прокат вівса у вашій шафі, і ви готові йти.
Додайте кленовий сироп або інший сироп на ваш вибір, екстракт ванілі та щіпку солі для додаткового додаткового ароматизатора, змішайте все це і процідіть через мішок з горіховим молоком!
Він має чудовий нейтральний вівсяний смак, який смачно пити таким, який є, або використовувати в коктейлях, кашах, каві та чаї.
Замочити чи не замочити?
Багато рецептів, як зробити вівсяне молоко, рекомендують спочатку замочити згорнутий овес, а потім дуже добре промити його, щоб усунути слизовість перед змішуванням. Так, овес стає слизовим. Це дивно.
Але я насправді в експериментах виявив, що найкращі результати були завдяки тому, що взагалі не замочували овес. Це також швидше.
Коли я спочатку їх замочив, а потім промив, результат був справді слизовий. Але коли я просто змішував їх, не замочуючи, слизу було мінімально. Гаразд, я знаю, що все ще звучить грубо, мінімальний слиз? Отже, все ще є слиз? Ха-ха, так, трохи, не в кінцевому результаті, але коли ви проціджуєте їх через цей мішок з горіховим молоком, він буде відчувати себе трохи слизьким.
Я чув, що надмірне змішування також може спричинити слизовість, хоча я цього взагалі не відчував, але просто остерігайтеся цього як можливості. Змішуйте лише стільки, скільки потрібно, що, як правило, становить близько хвилини, щоб все гарно влилось.