Домашні заправки для салатів - пряма їжа
17 листопада 2014 р. 24 коментарі
Заправки для салатів у пляшках з продуктового магазину зазвичай містять велику кількість олії, солі та/або цукру, а також інші інгредієнти (тобто молочні продукти, сир, кукурудзяний сироп, MSG, карамельний барвник, загусники, консерванти), яких ми не хочемо вносити в наш організм, якщо наше здоров’я - це наша мета.
Приготувати салатні заправки вдома з нуля - це найздоровіший спосіб, і їх дійсно легко зробити. Приготування салату самостійно має багато переваг:
• Ви можете змусити це смакувати ти люблю це
• Ти знаєш точно що в ньому (а що ні)
• Ви будете використовувати якісні, повноцінні інгредієнти
У наших зусиллях схуднути та зберегти або відновити здоров’я, салатна заправка, яку ми часто використовуємо, є недооціненою приправою в нашому раціоні. Заправки зазвичай наповнені олією, яка є найбільш відгодованою їжею (120 калорій на столову ложку). Якщо ви розчаровані повільними темпами схуднення, спробуйте пройти місяць без масла; Ви можете бути вражені результатами. Сіль, олія та цукор також можуть завдати шкоди здоров’ю в надмірних кількостях, які використовуються в упакованих продуктах.
Інгредієнти для заправки салату можуть варіюватися від одного інгредієнта, наприклад, вичавлювання свіжого лимонного, лаймового або апельсинового соку до салату, до гірчиці та оцту, змішаних у салат, або комбінації з чотирьох чи п’яти інгредієнтів, коли ви відчуваєте творчість . Немає правил щодо заправки салатів на рослинній основі: якщо вона ситна і смакує, це може бути заправка для салатів.
Приготувати власну заправку - це область приготування їжі, яку багато людей лякають, але це дуже просто: ви просто змішуєте всі інгредієнти в блендері до однорідності, і все готово! Оскільки домашні пов'язки часто роблять із свіжих інгредієнтів, вони не зберігатимуться до тих пір, як пов'язки, придбані в магазині (5 - 7 днів до верху), але таким чином у вас є можливість щотижня робити інший вид заправки, якщо хочете, що робить речі веселими та цікавими!
Дорожня карта заправки салатів
Використовуйте 7 категорій інгредієнтів заправки та наведені нижче рекомендації, щоб розробити комбінації заправок, які вам подобаються. Під цими 7 категоріями наведено списки овочів, фруктів та інших інгредієнтів, які допоможуть скласти уявлення про те, що вкладати в заправки. Не бійтеся експериментувати, і коли ви знайдете комбіноване вподобане, запишіть його, щоб не забути (для цього я тримаю на кухні невеликий блокнот). Наявність короткого списку улюблених домашніх заправок може бути порятунком.
Тут ви можете побачити деякі пов’язки, які я придумав. Зберігайте домашню заправку в холодильнику і перед використанням завжди струшуйте. Зазвичай я закінчую приблизно 1 склянкою заправки.
1. РІДИНИ: Використовуйте воду для розрідження заправки та/або додайте трохи цитрусового соку (лимон, лайм, грейпфрут) або трохи 100% іншого фруктового соку (яблука, ананаса). Оцет також є чудовим доповненням. Мені найбільше подобаються коричневий рис та яблучний оцет. (Слідкуйте за приправами оцту, оскільки вони часто містять цукор і сіль). Пропозиція: 1-2 столові ложки оцту, ¼ до ½ склянки води або соку.
2. ФРУКТИ: У заправці для салатів можна використовувати майже будь-які фрукти. Я особливо люблю ягоди, яблука, груші, цитрусові, персики та манго. Фініки та родзинки також є чудовим солодким доповненням. Пропозиція: ¼ до ½ склянки нарізаних свіжих фруктів; 1 столова ложка родзинок або 1 фінік.