Домашній солоний соус з карамелі Лимонні цвітіння

Це Солений карамельний соус легко зробити, швидко, щільно, гладко і солодко з відтінком солі. Покладіть його ложкою на морозиво, тістечка, пироги або з’їжте по ложці, як я!

соус

Треба визнати, що перед тим, як відвідувати кулінарну школу, я злякався від думки зробити будь-який тип карамельного соусу, здебільшого тому, що виростив киплячі банки згущеного молока, щоб зробити карамель. Правда полягає в тому, що якщо ви уважно стежите за цим, домашній карамельний соус швидко і легко зробити, і набагато кращий за будь-який придбаний у магазині соус.

Як приготувати солений карамельний соус

  • Змішайте цукор і воду в каструлі. 3 до 4 кв. горщик підійде.
  • Змішавши цукор і воду, більше не перемішуйте - так, важко це не зробити, але утримайтеся від цього. Перемішування може призвести до того, що соус стане зернистим.
  • На сильному вогні дайте суміші закипіти. Ви побачите зміни кольору. Від прозорого до жовтого до бурштинового.
  • Коли ви побачите, як утворюються бурштинові смуги, легенько закрутіть горщик. Ви хочете переконатися, що вся суміш має однакову температуру.