Доречніший, щасливіший і продуктивніший - харчуючись по-еллінськи Кошиком сонця
Широкі дослідження показали, що греки, які перебувають на традиційній дієті, мають значно нижчий рівень захворюваності на серцеві та ракові захворювання порівняно з США, і, принаймні на острові Крит, найвища середня тривалість життя дорослих у світі. І вони отримують більше третини своїх калорій з оливкової олії. Використовуючи традиційні грецькі харчові продукти як модель, у 1990-х рр. Кілька організацій, очолюваних двома грецькими вченими-дієтологами, розробили те, що ми сьогодні називаємо середземноморською дієтою.
Так само, як це робили стародавні греки, Середземноморська дієта наголошує на фруктах та овочах, морепродуктах, нежирному м’ясі, і перш за все, на великій кількості оливкової олії (та інших корисних для вас ненасичених жирів) - плюс вино, хоча і менше, ніж діонісійська. Зараз вчені не можуть припинити виходити зі свіжими дослідженнями про все, що може зробити сейм.
Якщо ви постійний клієнт Sun Basket, ви певною мірою вже дотримуєтесь середземноморської дієти. Це натхнення для багатьох наших страв. Оскільки це одна з найбільш дієвих дієт, яка охоплює м’ясні, молочні та пшеничні продукти, вона має широку привабливість і легко дотримується. Дієтолог компанії Sun Basket Кейлі Тодд є шанувальником. "Це найкраще з обох світів", - каже вона. “Ароматизатори дивовижні, а користь для здоров’я - помітна. Це один із найкращих прикладів того, як поживна їжа може бути також смачною ". Тут вона ділиться п’ятьма улюбленими останніми дослідженнями, які підкреслюють, наскільки правильними були стародавні греки.