Дослідження Більше оброблених харчових продуктів може спричинити U

Нещодавнє дослідження показало, що, оскільки все більше жителів США вживають перероблені продукти, ожиріння може набути все більшого поширення.

дослідження

Висновки були опубліковані в журналі "Сучасні варіанти лікування в гастроентерології". У ньому дослідник Лі А. Фрейм, к.т.н. обстежуючи харчові тенденції та виявляючи, люди ставлять на перше місце дешевшу та зручнішу їжу. Але ця їжа також високо обробляється. За даними Science Daily, Frame заявляє, що споживачі потребують детальних рекомендацій для покращення якості свого раціону та харчування в цілому.

"Порівнюючи дієту США з дієтою тих, хто живе в" блакитних зонах "- районах, де населення до 100 років не має хронічних захворювань, - різниця сувора", - сказав Фрейм, який є співавтором статті. "Багато проаналізованих нами харчових тенденцій пов'язані безпосередньо зі швидким темпом життя в США, який сприяє епідемії ожиріння, з якою ми зараз стикаємось".

Встановлено, що вживання оброблених продуктів пов'язано зі збільшенням рівня ожиріння в країні, а також зростанням хронічних захворювань, пов'язаних з ожирінням. Згідно зі статтею, десерти, картопляні чіпси, рафінована крупа, підсолоджені напої з цукром, червоне та оброблене м’ясо - одні з продуктів, які найбільше пов’язані із збільшенням ваги.