Соєве м’ясо кокосове каррі - Vegan Foodiez
Це кокосове каррі із соєвого м’яса - ситна, ароматна, пишна, повноцінна їжа. Він корисний високим вмістом білка у текстурованій сої, вуглеводах та клітковині із зеленої квасолі та коричневого рису. Більше того, він поєднує солодкість кокосового молока та пікантність, принесену кайенським перцем, що так добре поєднується! Швидко і просто готується, це чудова їжа, яку можна приготувати на тиждень на обіди чи вечері.
На основі цього рецепту необхідно вказувати, що соєві боби є повноцінним висококонцентрованим джерелом рослинного білка. Він містить усі необхідні амінокислоти та цілий ряд мінералів та вітамінів, які дуже корисні для нашого організму.
На жаль, соя була представлена нам як спірний продукт, якого багато людей намагаються уникати. Однак багато досліджень показують, що соєві боби корисні для нашого організму. Особливо при вживанні в менш обробленому вигляді (темпе, тофу, боби едамаме, соєве молоко або йогурт), це може бути частиною збалансованої дієти на основі рослинної цільної їжі.