Дослідження GE кукурудзи та сої викликають запалення шлунку PCC Community Markets
Ця стаття була опублікована у серпні 2013 року
Нове дослідження, в якому беруть участь свині, вирощені на генно-інженерному зерні (GE), додає до зростаючого обсягу доказів, що породжують питання про безпеку харчових продуктів GE.
Дослідження, фінансуване урядом Австралії та опубліковане в червневому випуску рецензованого “Journal of Organic Systems”, виявило помітно більш високе запалення шлунку у свиней, які харчуються генетично модифікованою кукурудзою та соєю.
Навчання
Австралійські вчені та американські дослідники майже півроку вивчали 168 щойно відлучених свиней на свинофермі США. Свині харчувались типовим раціоном, що містив кукурудзу та сою, поки їх не зарізали.
Половина свиней їла звичайні сорти сої GE та кукурудзи GE, а інша половина їла сою та кукурудзу, що не належать до GE.
"Ми обрали змішаний раціон замість однієї культури, оскільки зазвичай цим харчуються свині та люди", - зазначила в заяві дослідниця д-р Джуді Карман, одна з авторів дослідження.
«Ми вибрали свиней, - сказала вона, - тому що у них травна система схожа на людину, а також тому, що деякі дослідники спостерігали за проблемами репродуктивної системи та травлення у свиней, яких годували генетично модифікованими культурами».
Результати
Деякі дослідники раніше бачили більше кишкових проблем у свиней на дієті ГЕ, включаючи запалення шлунка і тонкої кишки, виразку шлунка, витончення стінок кишечника та збільшення геморагічної хвороби кишечника.
У цьому дослідженні дослідники виявили мало статистично значущих відмінностей щодо майже 20 загальноприйнятих параметрів, таких як збільшення ваги, виразка шлунка та здоров'я нирок.
Але свині, вирощені на GE кукурудзи та сої, продемонстрували значно вищі показники „важкого” запалення шлунку. Двадцять три мали сильно запалений шлунок, порівняно з дев'ятьма на традиційній дієті, що не включає ГЕ.