Дослідження на мишах показує, що дієта з низьким вмістом клітковини може знищувати різноманітність бактерій кишечника протягом поколінь - кишечник
Згідно з недавнім дослідженням дослідників Медичної школи Стенфордського університету, погіршення стану мікроорганізмів в кишечнику внаслідок дієти з низьким вмістом клітковини може передаватися у спадок і необоротно протягом поколінь.
Згідно з недавнім дослідженням дослідників Медичної школи Стенфордського університету, погіршення стану мікроорганізму в кишечнику внаслідок дієти з низьким вмістом клітковини може передаватися у спадок і необоротно протягом поколінь.
Доступні для мікробіоти вуглеводи (ГДК), що містяться в рослинних волокнах мають сприятливий вплив на мікробіоти кишечника. У дослідженні мишей, колонізованих мікробами кишечника людини, годували раціоном, багатим харчовими волокнами (високим вмістом ПДК), протягом 6 тижнів і розділяли на дві групи. Одну групу годували дієтою з низьким вмістом MAC протягом 7 тижнів, після чого вони повернулися до дієти з високим вмістом MAC протягом наступних 6 тижнів. Протягом експерименту контрольну групу годували дієтою з високим вмістом MAC. В обох групах дієти були однакові за вмістом білка, жиру та калорійності. Після першого 7-тижневого періоду 60% видів бактерій у групі з низьким вмістом клітковини продемонстрували різке зниження чисельності порівняно з лише 11% у контрольній групі. Коли цих мишей повернули до дієти з високим вмістом MAC, 33% показали нижчий рівень чисельності. Контрольна група суттєво не змінилася. Хоча бактерії кишечника у мишей, які вживали дієту з низьким вмістом клітковини, частково відновилися, одна третина оригінальних видів не бачили, щоб мікробіота їх кишечника повністю відновилася, незважаючи на повернення до дієти з високим вмістом клітковини..