Дослідження ожиріння у Флориді вважає, що поштовий індекс є визначальним фактором для здоров’я WLRN
У новому дослідженні Університету Флориди, лікарні Флориди та Коаліції проти ожиріння дослідники вивчили дані про стан здоров'я 9 мільйонів жителів Флориди і виявили, що 37 відсотків жителів Флориди вважаються ожирінням. За даними Центрів контролю за захворюваннями, це на 10 відсотків перевищує середній показник по країні.
Дослідження розбиває показники ожиріння серед різних етнічних груп та географічних регіонів штату. Дослідження показало, що серед афроамериканців та латиноамериканців рівень ожиріння вищий, ніж серед кавказьких верств населення, і серед чоловіків більше, ніж серед жінок.
Майже два з п'яти жителів Флориди вважаються ожирінням.
Сонячний годинник поспілкувався з одним із дослідників та авторів дослідження, доктором Стівеном Смітом, який пояснив, як дослідники отримали дані для дослідження.
WLRN: Чи знаємо ми, чому ми виявляємо більше ожиріння в громадах чорношкірих та в латиноамериканських громадах?
Сміт: Деякі з них пов’язані лише з нашими походженнями та нашою генетикою, але є також соціальні та культурні проблеми, зокрема культура харчування та бідність. Це місця, де ожиріння справді представляється.
Що таке культура харчування? Це лише ставлення, яке ми маємо до їжі, і те, як ми виховані думати про їжу?
Це велика частина цього. Наші розширені сім'ї, наші нуклеарні сім'ї та культура, в якій ми виростаємо. ці культури харчування наслідують нас усюди, куди б ми не йшли і в нашому житті. Я б також сказав, що це наші райони та наші школи, куди ми ходимо, щоб створити культуру харчування як для нас, так і для нашого оточення - які продукти в продуктових магазинах, які є навколо нас, і на які фестивалі ми ходимо. Культура харчування - це загалом усі ті екологічні детермінанти, які сприяють тому, яку їжу ми обираємо та скільки ми їмо з цих продуктів.