Дослідження показує, що вживання кави може стимулювати спалювання калорій коричневим жиром - SlashGear
Згідно з новим дослідженням, кава може мати ефективність ожиріння завдяки своїй здатності стимулювати коричневий жир в організмі. Коричневий жир - це один із двох типів жирової тканини, що зустрічається у людини; на відміну від білого аналога, коричневий жир спалює калорії для того, щоб виробляти тепло тіла, сприяючи зниженню маси тіла. Більша кількість коричневого жиру виявляється у людей з нижчим ІМТ, що надає додатковий ефект захисту від захворювань, пов’язаних із ожирінням.
Дослідження походить з Ноттінгемського університету, де дослідники виявили, що кава стимулює коричневий жир у людей, хоча незрозуміло, чи був цей стимулюючий ефект викликаний кофеїном чи якоюсь іншою сполукою напою. Висновки стали можливими завдяки використанню тепловізійної методики, яка визначає здатність до вироблення тепла запасів коричневого жиру в організмі.
В рамках своїх досліджень вчені змушували учасників дослідження пити каву, потім вони відстежували коричневий жир людей, щоб перевірити, чи виробляє він більше тепла після споживання напою. За допомогою цієї техніки дослідники визначили, що кава стимулює коричневий жир, тобто спалює більше калорій, виробляючи більше тепла.