Дослідження штату Кент показує, як оптичні ілюзії можуть допомогти в боротьбі з ожирінням Кентський державний університет

Поділіться

Це те настирливе запитання, яке ти задаєш собі кожного Дня подяки після того, як звалиш їжу до неба на тарілку і смакуєш кожен останній шматочок: «Що сталося? Чи мої очі були більші за живіт? "

штату

Протягом багатьох років лікарі та дієтологи зосереджувались на переїданні як частині причини епідемії ожиріння в Америці.

Існує обґрунтована наука за схильністю наповнювати наші тарілки тим, що, на наш погляд, є розумною порцією, але все одно ми переїли. Однак нове дослідження дослідників Кентського державного університету має на меті допомогти нам використовувати фокуси, на які грають наші очі, для боротьби зі своїми звичками до надмірного харчування.

Хоча Міністерство сільського господарства США наголошує на стратегіях контролю порцій у своїх дієтичних рекомендаціях, включаючи використання тарілок для контролю порцій, багато людей все ще намагаються вивчити здорові розміри порцій і постійно споживають ці кількості. До дослідження, опублікованого в журналі про здоров’я BMC Obesity, мало досліджень оцінювали страви, спеціально розроблені для контролю порцій.