Дослідження відчуття жиру виявляє два безболісні способи схуднення HuffPost Life
Вам може здатися, що ви вирішуєте, скільки їжі їсте, але ні.
Дослідження дієти, опубліковане в Journal of Consumer Research, виявило два способи, якими ваш розум обманює вас їсти більше (або менше), не знаючи про це.
Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, то розуміння цього розуміння може запропонувати безболісний спосіб зробити це.
1. Нехай ваша тарілка контролює вашу порцію.
Що стосується їжі менше, дослідники давно знають, що простий спосіб зменшити калорії - це використання меншої тарілки. В одному з експериментів, проведеного Брайаном Вансінком з Корнельського університету та Коертом ван Іттерсумом з Технологічного інституту штату Джорджія, було виявлено, що перехід від 12-дюймових тарілок до 10-дюймових тарілок призвів до зменшення калорій на 22 відсотки. Якщо припустити, що середня вечеря складає 800 калорій, ця проста зміна призведе до втрати ваги понад 10 фунтів протягом року.
Хоча дослідження знову і знову доводили, що менші пластини призводять до менших порцій, причина цього зменшення донедавна була невідома. Вансінк та ван Іттерсум дійшли висновку, що менші тарілки змушують нас менше їсти завдяки потужній оптичній ілюзії, відомій як Іллюзія Дельбоуфа. Ілюзія працює, тому що ми думаємо, що речі менші, коли ми порівнюємо їх із речами, які більші.
Якщо ви покладете невеликий шматочок їжі на велику тарілку, ваш розум підкаже, що ви їсте невелику порцію, і ви автоматично покладете на тарілку більше їжі. Однак якщо ви покладете той самий шматок їжі на маленьку тарілку, ваш розум скаже вам, що ви їсте велику порцію, і ви перестанете додавати їжу. На зображенні нижче зображена ілюзія Delboeuf та те, як це стосується їжі.
Графіка Джеймса Кліра.
Тарілка зліва велика, і це робить коло їжі посередині маленьким. Тарілка праворуч мала і робить одне і те ж коло їжі великим. Ваш розум працює однаково і відчуває задоволення, коли ви їсте невелику тарілку, повну їжі, порівняно з великою тарілкою з такою ж кількістю. Ця різниця у сприйнятті відносного розміру відома як ілюзія Дельбофа.
Кола їжі однакового розміру на кожній тарілці. У будь-якому випадку, ви їсте однакову кількість їжі. Однак, якщо змусити себе покласти невелику порцію їжі на велику тарілку, це вичерпає силу волі та мотивацію. З психологічної точки зору здається, що ви позбавляєте себе. Тим часом та сама порція відчуває себе більшою та ситнішою, коли ви бачите її на маленькій тарілці.
Доведено, що Delboeuf Illusion працює для широкого діапазону фігур, включаючи квадрати, прямокутники та трикутники. Іншими словами, неважливо, що ви їсте, ваш розум все одно зграє з вами, коли справа стосується сприйняття відносної величини вашої порції та вашої тарілки.
Завдяки Delboeuf Illusion зменшення розміру тарілок зменшить кількість споживаних калорій і дозволить відчути задоволення одночасно. Забудьте про силу волі та мотивацію, і нехай тарілка контролює вашу порцію за вас. Ви можете спокійно і із задоволенням з’їсти повну тарілку їжі і при цьому схуднути, просто починайте з меншої тарілки.