Дослідження викликають занепокоєння щодо тривалого вживання хромових таблеток для схуднення - ScienceDaily

Занепокоєння викликало тривале вживання харчових добавок, що містять хром, після того, як австралійська дослідницька група виявила, що добавка частково перетворюється в канцерогенну форму при попаданні в клітини.

тривалого

Хром - мікроелемент, що міститься переважно у двох формах. Тривалентний піколінат хрому (III) та цілий ряд інших форм хрому (III) продаються як харчові добавки, тоді як шестивалентний хром (VI) є його "канцерогенним двоюрідним братом".

Остання здобула популярність завдяки книзі та фільму 2000 року "Ерін Брокович", який пов’язав підвищену групу хвороб, включаючи рак, із шестивалентним хромом у питній воді каліфорнійського містечка Хінклі.

Занепокоєння дослідників Університету Сіднея та УНСС базується на дослідженні, опублікованому в журналі хімії Angewandte Chemie.

Залишаються суперечки щодо того, чи дієтична форма хрому є важливою для людини, і все більше доказів свідчить про те, що він не є безпечним для людини.

Добавки, що містять хром, споживаються для передбачуваного лікування метаболічних порушень, таких як резистентність до інсуліну та діабет 2 типу, але механізм дії хрому в організмі недостатньо вивчений.

Добавки, що містять хром, також часто використовуються для схуднення та нарощування тіла, деякі містять до 500 мікрограмів на таблетку.

Національна академія наук США підрахувала, що до 200 мікрограмів хрому є безпечним та адекватним щоденним споживанням їжі для дорослих. Діючі в даний час Австралійські національні ради з питань охорони здоров’я та медичних досліджень референтних значень, які зараз переглядаються, рекомендують 25-35 мікрограмів хрому щодня як “достатнє споживання” для дорослих.