Дослідження високобілкового низькокалорійного харчового рецепту для спортсменів-підлітків з гімнастики
Анотація
Для того, щоб у спортсменів-підлітків з гімнастики відкладення жиру та збільшення ваги їм слід було забезпечити раціональне харчування. У цій роботі розглядається нормальний ріст і розвиток спортсменів, відкладення жиру в організмі та відчуття голоду, налаштований високобілковий низькокалорійний рецепт їжі. Потім аналізують склад і незамінні амінокислоти рецепта. У фіналі вибрали 18 спортсменів-підлітків з гімнастики як предметів, щоб перевірити правильність формули. І аналіз експериментальних результатів. Експериментальний аналіз результатів показує, що цей рецепт в основному відповідає вимогам дизайну.
1. ВСТУП
Білок відноситься до рівня вмісту білка в продуктах. На білок припадає 16,3% маси тіла. У разі перевищення називається білком [1]. Тваринний білок з високим вмістом білка - це багата білком їжа, така як м'ясо, птиця, риба та морепродукти. Але частка незамінних амінокислот у складі близька до потреб організму, або містять високий вміст жиру, холестерину, погано використовується організмом. Вживання їжі з високим вмістом білка (як показано в табл 1 1 ) може спричинити високий рівень холестерину та вплинути на тривалість життя [2].
Таблиця 1.
Список поширених продуктів з високим вмістом білка (вміст білка на 100 грамів їжі).
| Овес | 15.6 | Насіння лотоса | 16.6 | Сушений гриб | 38,0 |
| Лін Ма | 21.9 | Фундук | 15.9 | Арахіс | 26.2 |
| Соєвий | 36.3 | Насіння кавуна | 31.8 | Волоські горіхи | 15.4 |
| Зелена квасоля | 23.8 | Гарбузове насіння | 35.1 | кедрові горіхи | 16.7 |
| Виска | 22.3 | Соняшник | 23.1 | Свиняча шкіра | 26.4 |
| Широка квасоля | 28.2 | Свинина (нежирна) | 16.7 | Свиняча кров | 18.9 |
| Гороху | 24.6 | Свиняче серце | 19.1 | Яловичина (нежирна) | 20.3 |
| Кон | 30.7 | Печінка | 21.3 | Баранина (нежирна) | 17.3 |
| Соєвий сир | 50,5 | Свинячі нирки | 15.5 |
1.1. Низькокалорійна їжа багата білком і харчовими волокнами, але мало калоріями
Спортсмени з гімнастики повинні підтримувати гарне легке тіло, щоб допомогти виконати різноманітні навички [3]. З метою запобігання відкладення жиру у спортсменів, збільшення ваги, їй слід забезпечувати раціональну їжу [3]. Ця їжа може задовольнити потреби організму у різноманітних поживних речовинах, але також зменшити голод і, ймовірно, не спричиняти відкладення жиру, також повинна відповідати харчуванню наших спортсменів, що є метою цього дослідження.