Дотримання здорової дієти, пов’язаної з меншим ризиком розвитку раку

Дієта, яка заохочує як до здорового харчування, так і до фізичної активності та не сприяє вживанню алкоголю, була пов’язана із зниженням загального ризику раку, а також зниженням ризику раку молочної залози, простати та прямої кишки.

здорової

Дослідження опубліковано в Дослідження раку, журнал Американської асоціації досліджень раку, матір Матвільд Тув'є, кандидат медичних наук, доктор філософії, керівник групи досліджень харчової епідеміології (EREN) Французького національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (Інсерм), Паризький університет 13, та Бернард Срур, PharmD, MPH та Ph.D. кандидат в галузі харчової епідеміології в EREN-Inserm.

"Серед усіх факторів ризику раку (крім тютюну), харчування та фізична активність є змінними факторами способу життя, які можуть сприяти ризику раку", - сказав Тув'є.

"Всесвітній фонд дослідження раку/Американський інститут досліджень раку (WCRF/AICR) підрахував, що в розвинених країнах можна уникнути близько 35 відсотків раку молочної залози та 45 відсотків раку прямої кишки шляхом кращого дотримання рекомендацій щодо харчування. Отже, дуже важливо дослідити роль харчування у профілактиці раку ", - додав Срур.

З метою заохочення здорового харчування багато організацій видавали дієтичні рекомендації, і в цьому дослідженні були оцінені три раніше затверджені рекомендації щодо харчування: оцінка WCRF/AICR; альтернативний індекс здорового харчування; та французький бал з питань харчування та охорони здоров’я, а також один порівняно новий показник, показник MEDI-LITE, який вимірює дотримання середземноморської дієти. Дослідники виявили, що всі дієти були пов'язані з деяким зниженим ризиком, але рекомендації WCRF/AICR, розроблені спеціально з метою профілактики раку, мали найсильнішу асоціацію зі зниженим ризиком.

Для того, щоб вивчити зв’язок між чотирма харчовими показниками та ризиком раку, Срур, Тув’є та його колеги взяли дані дослідження NutriNet-Santé, розпочатого у 2009 р., Для вивчення асоціацій між харчуванням та здоров’ям у французькій когорті. Це дослідження включало велику вибірку з 41 543 учасників у віці 40 років і старше, у яких ніколи не було діагностовано рак до включення у дослідження. Учасники кожні шість місяців заповнювали дієтичні веб-записи, де деталізували всі продукти харчування та напої, спожиті протягом 24 годин. Потім дослідники підрахували свою прихильність кожному з чотирьох харчових показників у дослідженні.