DrNatura Важливість дієти, збагаченої антиоксидантами

Детокс

Чому дієта, багата антиоксидантами, важлива для здоров’я

Що таке антиоксиданти?
Антиоксиданти - це сполуки, які захищають клітини нашого організму від пошкодження вільними радикалами. Вільні радикали - це дуже нестабільні молекули, які утворюються під час природних процесів в організмі, таких як травлення та після впливу забруднювачів навколишнього середовища, радіації, сигаретного диму та деяких хімічних речовин.

вільними радикалами

Вчені вважають, що шкода, заподіяна вільними радикалами, може зіграти певну роль у розвитку багатьох захворювань, включаючи хвороби серця, хворобу Альцгеймера, рак, хвороби очей, такі як дегенерація жовтої плями, хвороба Паркінсона та ревматоїдний артрит. Дослідження показують, що дієти, багаті фруктами та овочами, продукти, які завантажені антиоксидантами, пов’язані з меншим ризиком розвитку багатьох хронічних захворювань, що надає більшу підтримку теорії між пошкодженням вільними радикалами та хронічними захворюваннями.

Якщо ви хочете підвищити антиоксиданти у своєму раціоні, у вас є безліч варіантів вибору. Антиоксиданти містяться в різноманітних продуктах харчування, включаючи фрукти, овочі, горіхи, насіння, вино, чай, соєві продукти, бобові та зернові злаки. Деякі приклади антиоксидантів, про які ви напевно чули, включають вітаміни С, А та Е, бета-каротин, кофермент Q10, флавоноїди та лікопін. Крім того, наш організм може виробляти антиоксиданти.

Оскільки антиоксидантів дуже багато, як ви вирішите, які з них найкращі для вас?
На жаль, однозначної відповіді немає. Хоча деякі продукти харчування, напої та дієтичні добавки стверджують, що вони містять велику кількість антиоксидантів або мають високий бал ORAC (показник антиоксидантної здатності), ці твердження нічого не означають для споживачів. Тести, що оцінюють загальну антиоксидантну здатність їжі, напою чи добавки, не дають повного уявлення про антиоксидантну здатність або враховують, наскільки антиоксиданти засвоюються та використовуються організмом.