ДУМКА Ожиріння пов’язане з нестачею продовольства

продовольства

Покупець тримає свіжу продукцію на ринку Northgate Gonzalez Market перед прес-конференцією там, де Департамент охорони здоров'я округу Лос-Анджелес оголосив нові дані про продовольчу безпеку в окрузі, у вересні 2017 р. Продовольча безпека торкнулася 1 з 3 домогосподарств з низьким рівнем доходу в повіту, свідчать дані. Денні Молошок/Департамент охорони здоров'я округу Лос-Анджелес/AP сховати підпис

Покупець тримає свіжу продукцію на ринку Northgate Gonzalez Market перед прес-конференцією там, де департамент охорони здоров'я округу Лос-Анджелес оголосив нові дані про продовольчу безпеку в окрузі, у вересні 2017 р. Продовольча безпека торкнулася 1 з 3 домогосподарств з низьким рівнем доходу в повіту, свідчать дані.

Денні Молошок/Департамент охорони здоров'я округу Лос-Анджелес/AP

Ельза Пірсон, MPH, є старшим аналітиком політики в Школі громадського здоров'я Бостонського університету. Вона в Twitter @epearsonbusph.

Найближчий продуктовий магазин знаходиться за декілька миль, і ваша зарплата не звільняється до п’ятниці. Ви навіть пропустили обід. Не маючи машини, лише кілька доларів і дітей вдома, ви вирішите, що вечеря доведеться, і знову ж таки, бути місцевим рестораном швидкого харчування, що знаходиться на відстані пішої прогулянки. Це рентабельно, але ви вже готуєтесь до розмови про здорову вагу у педіатра наступного місяця.

Понад 11% усіх домогосподарств Сполучених Штатів не мають харчових продуктів. Вони переживають, що у них не вистачає їжі та нормування того, що у них є. Очевидно, що нестача продовольства призводить до погіршення здоров'я. Незалежно від віку, люди, невпевнені в харчуванні, частіше борються з тривогою та депресією. Діти мають більший ризик розвитку астми, гіпотрофії та когнітивних проблем. Дорослі, які не є літніми, частіше страждають на гіпертонію та діабет, а люди похилого віку бачать обмеження у своїй повсякденній діяльності.

Зв’язок між нестачею продовольства та ожирінням може здатися менш очевидним. Нові дані Центрів контролю та профілактики захворювань показують, що майже 1 з 5 дітей в Америці страждає ожирінням, причому показники зростають у дорослих до 2 з 5, і останні дослідження показують, що зв'язок між ними може бути сильнішою, ніж ми думаємо.

Наприклад, у невеликому дослідженні двох-до-8-річних латиноамериканських дітей та їх матерів, нестача їжі збільшила шанси, що діти також страждають ожирінням. Набагато масштабніше дослідження, яке включало майже 10 000 дітей віком від 6 до 11 років, виявило подібний зв'язок. Встановлено, що у дорослих нестабільність харчових продуктів пов’язана з вищим ризиком ожиріння у білих та іспаномовних жінок. (Цікаво, що дослідники не знайшли жодної зв’язки у чоловіків чи чорношкірих жінок.) Крім того, після вивчення населення перших націй Канади протягом десятиліття дослідники пов’язували більш високі показники продовольчої незахищеності з вищими показниками ожиріння та діабету в порівнянні з загальними показниками в країні. населення.