Джон Скіл; s Рецепт смаженого палтуса - Акції лосося Сітка
Джон Скіл з F/V Sunfish
Коли Джон Скіл добирається, він любить смажити палтус. Джон вважає, що смаження, природно, доповнює текстуру палтуса і додає його смаку. Цей рецепт популярний у домі Скіл, оскільки, хоча вони не завжди домовляються про те, як готувати рибу, яку ловлять сім’єю, всі вони сходяться на думці, що їм подобається палтус, часник та помідори разом. Наші члени можуть зробити цю страву ще кращою, оскільки помідори на Середньому Заході значно перевершують їхні колеги в Алясці!
Час підготовки: 10 хв
Час приготування: 20 хв
Загальний час: 40 хв
Подається: 4
Інгредієнти
- 1 фунт палтуса
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 пінта помідорів чері, навпіл
- 4 великі зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка каперсів, подрібнених
- Сік з одного лимона
- 1 столова ложка свіжого чебрецю, подрібненого
- Щіпка цукру
- 1 склянка універсального борошна, приправлена вашими улюбленими спеціями, такими як часниковий порошок і сушений чебрець
- Сіль і перець, за смаком