Джуліана Коен Гарвард Т
655 Гантінгтон-авеню
Будинок 2, кімната 359
Бостон, штат Массачусетс 02115
[email protected]
Інші приналежності
Доцент кафедри медичних наук Коледжу Меррімака
Освіта
Наук, Гарвардський університет, кафедра харчування
ScM, Гарвардський університет, Департамент суспільства, розвитку людини та охорони здоров'я
Дослідження
Я маю широкі наукові інтереси у галузі дитячого харчування, включаючи втручання у школі, здоров’я та розвиток дітей/підлітків, диспропорції у здоров’ї та політику харчування. На даний момент я отримую нагороду K01 від менторів з наукових досліджень від Національного інституту охорони здоров’я (NIH) для вивчення впливу ресторанів швидкого обслуговування на дієту дітей. Моє дослідження також зосереджується на інноваційних стратегіях, що заохочують споживання більш здорової шкільної їжі, вплив шкільної політики харчування на споживання дітьми конкурентоспроможних продуктів (наприклад, закуски та закуски по меню), а також зв'язок між дієтою та когнітивним функціонуванням. До приїзду в Гарвард я був науковим співробітником ORISE з питань політики та науки в Центрах контролю та профілактики захворювань у Відділі харчування та фізичної активності.
Публікації
Коен JFW, Річардсон С, Римм Е.Б. Вплив оновлених стандартів шкільного харчування USDA, покращеного кухарського харчування та виведення ароматизованого молока на вибір та споживання шкільної їжі. J Acad Nutr Diet. 2019 вересень; 119 (9): 1511-1515
Чепмен, Л.Є., Річардсон, С., Маклауд, Л., Рімм, Е., Коен, JFW. Пілотна оцінка сукупних пластинчастих відходів як міра споживання шкільного обіду учнів. J Acad Nutr Diet. 2019 грудня; 119 (12): 2093-2098
Коен JFW, Gorski Findling MT, Rosenfeld L, Smith L, Rimm EB, Hoffman JA. Вплив 1 року здорової шкільної політики щодо харчування на дієти учнів під час та поза днем школи. J Acad Nutr Diet. 2018 груд .; 118 (12): 2296-2301.
Коен JFW, Rifas-Shiman SL, Young J, Oken E. Асоціації внутрішньоутробного та дитячого вживання цукру з пізнанням дитини; Am J Prev Med. 2018 червня; 54 (6): 727-735
Ян JL, Коен JFW, Горський М.Т., Гофман Я.А., Розенфельд Л., Чаффі Р., Сміт Л., Римм Е.Б. . Переформулювання продуктів та вдосконалення харчування після нових конкурентних стандартів харчування у школах; Харчування в галузі охорони здоров'я. 2018 квітня; 21 (5): 1011-1018
Коен JFW, Річардсон С, Римм Е.Б. Вибір не відповідає споживанню. Внутрішня медицина JAMA. 2017 1 грудня; 177 (12): 1875
Коен JFW, Ленерд М.Є., Хаузер Р.Ф., Римм Е.Б. Дієтичні підходи до зупинки дієти при гіпертонії, стану ваги та артеріального тиску серед дітей та підлітків: Національні обстеження здоров’я та харчування 2003–2012 рр. J Acad Nutr Diet. 2017 вересень; 117 (9): 1437-1444