Є кунжутне масло здоровим здоровим харчуванням SF Gate

Пов’язані статті

Олія, вичавлена ​​з крихітних кунжутних насіння, здатна як покращити загальний стан здоров'я, так і надати вашій вечері чудовий смак. Потенційна користь для здоров’я пов’язана з вітамінами та антиоксидантами, включаючи захист від серцевих захворювань та зменшення ризику раку. Ви знайдете кунжутне масло як основний продукт багатьох кухонь, таких як азіатська, грецька та індійська, а його м’який, горіховий смак робить його чудовим для сотування та використання в заправках.

здоровим

Вміст жиру

Всі олії, включаючи кунжутне, мають високу калорійність через вміст жиру, і їх слід вживати в помірних кількостях для запобігання набору ваги. Всього 1 столова ложка кунжутного масла містить 120 калорій і 14 грамів жиру. Вміст жиру, однак, переважно мононенасичені жири. За даними Американської кардіологічної асоціації, цей тип жиру корисний для вашого здоров’я і особливо хороший при зниженні рівня холестерину.

Вітамін Е та інші антиоксиданти

Про антиоксиданти широко говорять у світі дієтології, оскільки вони корисні для здоров’я та здатності поглинати вільні радикали. Вільні радикали - це нестійкі молекули в організмі, які забирають електрон із сусідніх здорових клітин і забезпечують стабільність колись здорової клітини. Коли в організмі накопичуються вільні радикали, може виникати запалення і розвиватися такі захворювання, як рак. Кунжутне масло може нейтралізувати їх вплив, оскільки воно містить високі концентрації антиоксидантів і вітаміну Е, що робить його чудовою олією для боротьби з хворобами.