Ecco un poco Natural Natural Gelato in LA; калорій нашого джелато проти морозива
З моменту нашого відкриття різні замовники запитували у нас інформацію про факти харчування джелато, особливо про калорії, тому ми вирішили написати цю статтю, щоб надати вам більше інформації про це. Як уже згадувалося в розділі "Поширені запитання про Gelato", джелато відрізняється від морозива, насправді це інший продукт, і є важливі відмінності, як це пояснюється в FAQ: інгредієнти, процес виготовлення, температура та смак. Якщо ви хочете дізнатись більше про ці відмінності, перевірте їх тут.
Перш ніж говорити про цифри, ми повинні зробити важливу передумову: спосіб обчислення калорій, оскільки існують різні способи зробити це.
В Італії ми звикли продавати вагові контейнери з желато, і ціна вказана за кг (що дорівнює 2,2 фунта), тоді як контейнери для морозива в США продаються за обсягом, як правило, за півлітра або за кварту. Також в Італії (та Європі) існує інший спосіб підрахувати калорії не на порцію, а на 100 грам, що дорівнює 3,5 унції.
Чому існують ці відмінності? Ну, відповідь проста: якщо вони продають вам морозиво на вагу, ви б знали, скільки повітря ви платите, оскільки морозиво має набагато більше повітря, ніж гелато, тому воно також менш щільне (цей момент також пояснюється в Розділ поширених запитань). Продаючи його за обсягом, здається, що його більше, тоді як продаж за вагою здасться меншим.