Ед Бауман

Доктор Ед Бауман впродовж останніх 40 років був на передовій цілісного відродження здоров’я та харчування. Він є засновником Коледжу Баумана: цілісне харчування та кулінарне мистецтво, Національна асоціація спеціалістів з харчування (NANP). Вивчаючи традиційні системи охорони здоров’я та харчування протягом більше 30 років, доктор Бауман створив підхід «Їсти заради здоров’я», який лежить в основі професійних та громадських програм харчування Коледжу Баумана.

Доктор Бауман отримав ступінь бакалавра політичних наук у Сіракузах, магістра в галузі освіти в Університеті Массачусетсу, ступінь магістра наук у галузі харчування з коледжу Хартвуд та доктор філософії. в галузі медичної освіти в громаді від Університету Нью-Мексико.

Доктор Бауман сформулював сферу практики та стандарт допомоги для спеціалістів з цілісного харчування, невтомно виступаючи за органічну їжу, неупереджене цілісне харчування та кулінарну освіту, забороняючи ГМО та захищаючи право на практику обґрунтованих, екологічно чистих, клінічних харчування в Каліфорнії та на національному рівні.

У 1976 році він створив фразу Holistic, яку він сформулював у своєму першочерговому довіднику "Holistic Health Handbook" (1978) і застосував на практиці в Центрі цілісного здоров'я в Берклі, одній з перших успішних інтегративних клінік охорони здоров'я в США. Доктор Бауман також був співавтором книги "Холістичне здоров'я" (1980) та "Нового довідника про цілісне здоров'я" (1982), які розповсюджував Стівен Грін, дочірнє підприємство Penguin Press. Книги "Holistic Health" продано понад 250 000 примірників і залишаються предметом колекціонування та цінним ресурсом.

---