EdX - Харчування та здоров’я, частина 1 Макроелементи та надмірне харчування - відгуки студентів

Подробиці курсу

Опис Курсу

Їжа відіграє центральну роль у нашому суспільстві, але мало хто насправді розуміє, що вона робить для нашого тіла. Дізнайтеся більше про харчування та про те, як дієта сильно впливає на наше нинішнє та майбутнє здоров’я. Цей вступний курс харчування стосується взаємозв’язку між харчуванням та здоров’ям людини з акцентом на проблемах зі здоров’ям, пов’язаних із переїданням.

На цьому курсі професор Сандер Керстен з Університету Вагенінгена познайомить вас з хімією трьох макроелементів жиру, вуглеводів та білків. Ви дізнаєтесь, як макроелементи поглинаються, зберігаються та метаболізуються для отримання енергії, і ви отримаєте сучасний погляд на те, як різні типи жирів, вуглеводів та білків впливають на здоров'я людини. Більше того, NUTR101x охоплюватиме енергетичний гомеостаз та регулювання ваги тіла, а також забезпечує широке висвітлення теми ожиріння. Нарешті, курс ознайомить вас з дослідженнями харчових продуктів та методом дослідження.