Ефективність соєвої основи порівняно з традиційною низькокалорійною дієтою при зниженні ваги та ліпідів
Приналежність
- 1 Школа наук про харчування та здоров'я, Тайбейський медичний університет, Тайбей, Тайвань, Китайська Республіка.
Автори
Приналежність
- 1 Школа наук про харчування та здоров'я, Тайбейський медичний університет, Тайбей, Тайвань, Китайська Республіка.
Анотація
Завдання: Це дослідження досліджувало вплив соєвої низькокалорійної дієти на контроль ваги, склад тіла та ліпідні профілі крові в порівнянні з традиційною низькокалорійною дієтою.
Методи: Тридцять дорослих з ожирінням (середній індекс маси тіла 29-30 кг/м (2)) були рандомізовані до двох груп. Група з низьким вмістом калорій на основі сої споживала соєвий білок як єдине джерело білка, а традиційна група з низьким вмістом калорій споживала дві третини тваринного білка, а решта рослинного білка в дієті 1200 ккал/добу протягом 8 тижнів. Записи про дієту велися щодня протягом усього дослідження. Споживання їжі аналізували до і після дослідження. Антропометричні дані отримували щотижня, а біохімічні дані до і після 8-тижневого експерименту порівнювали.