Ефіопські ритуали харчування визначають християнський досвід католиків та культур

cc_ethiopia_blessingbulls.mp3

Їжа та утримання від їжі відіграють дуже важливу роль в ефіопському католицькому житті та практиці. Норми католицької практики встановлюються ефіопською православною практикою, найбільш домінуючою релігією в Ефіопії. Католицькі практики в Ефіопії менш суворі, ніж православні, але набагато суворіші, ніж у латино-католицькому світі.

Ефіопська православна церква вимагає від мирян старше 13 років поститись щонайменше 180 днів на рік (ченців та інших релігійних просять постити близько 250 днів на рік), включаючи більшість середи та п’ятниці. Адвентні пости тривають 40 днів, а пісні - 56 днів. Православна церква описує цей режим як один з «найдовших і найсуворіших постів у світі ... Під швидким терміном зазвичай розуміють один прийом їжі на день або ввечері, або після 14:45. з повним утриманням від м’яса, жирів, яєць та молочних продуктів. Натомість вони використовують злаки, овочі та інші види їжі, позбавлені жирів. Куріння - це порушення поста ». 1

Ефіопські католики дотримуються багатьох правил православного посту, постячись два рази на тиждень по середах та п’ятницях, не дозволяючи їсти до закінчення полуденної меси (тобто близько 14.00), після чого вони не їли м’яса та молочних продуктів - включаючи сир, масло, або яйця - але можуть їсти та пити більшість інших речей, включаючи пиво.