Екологія здоров’я - ціле здоров’я Сільське господарство
Вікно WHAg - даючи погляд з нашої точки зору ....
Щомісяця, іноді щотижня з’являється новий звіт про “здоров’я” та необхідність нових ініціатив. Більшість розуміють це неправильно, і коли вони щось роблять правильно, це здається випадково.
Недавній випуск із "аналітичного центру" Demos не став винятком. Він називається ">" Поворот столів "і має підзаголовок" Полегшення вибору здорового вибору для споживачів ". Він містить кілька дійсних рекомендацій щодо ускладнення доступу до нездорового вибору, але його мислячі" резервує "погано, оскільки він не має підказка, яким може бути позитивний вибір для здорового життя,
Це загальна тема. "Нездоровий" дорівнює жиру, солі, цукру, червоному м'ясу та переробленому м'ясу; ерго, «здоровий» - це навпаки, і все, що ми можемо зробити для зменшення кількості продуктів та дієт, що містять ці речі, є хорошим - незалежно від контексту, загального складу їжі та дієти, і, звичайно, цілісності та якості їжі.
Все це безпосередньо призводить до рекомендацій, що харчова промисловість повинна отримувати підтримку в переробці харчової промисловості на виробництво «інноваційних» перероблених продуктів харчування та консервантів, вирощеного в лабораторії м’яса та м’ясних замінників з використанням патентів та інших технологій, заснованих на правах інтелектуальної власності, таких як редагування геному. та синтетична біологія.
Справедливості заради, є кілька обґрунтованих рекомендацій, а звіт також містить цікаву інформацію про динаміку споживчих покупок.
Але немає нічого про позитивний менеджмент охорони здоров’я, ні про виробничі системи, ні про навколишнє середовище, фермерство та харчові взаємодії, що можна назвати екологією здоров’я.
Здоров’я мікробіомів: екологічний підхід
Однак, на відміну від цього, інший нещодавній звіт висвітлює цілу низку дослідницьких робіт, спостережень і мислення, що робить це, і, принаймні для нас, покращує наше розуміння того, як це нове "модне слово" - мікробіом - можна розглядати з цілого Перспектива охорони здоров'я сільського господарства.
Пишучи в "Бесіді", Джейк М. Робінсон, дослідник ландшафту в Університеті Шеффілда, пояснює, що "втрата біорізноманіття може викликати у нас хворобу". Ось деякі ключові моменти, які він робить:
- Більшість з нас знає, що втрачаємо біорізноманіття величезними темпами. Але ми можемо не усвідомлювати, що мікробне різноманіття - це велика частина цієї втрати біорізноманіття. «І ці мікроби - бактерії, віруси та гриби, серед інших - є важливими для підтримання здорових екосистем. Оскільки люди є частиною цих екосистем, наше здоров'я також страждає, коли вони зникають або коли бар'єри зменшують наш вплив на них ".