Експерт пропонує поради щодо інформації про харчування в Інтернеті

У сучасному світі соціальних медіа легше, ніж будь-коли, знаходити "факти" - і все важче з'ясувати, які з них насправді відповідають дійсності. Звітність, заснована, зокрема, на результатах досліджень харчування, багата перебільшеннями, суперечностями та явними неточностями. Багато людей в кінцевому підсумку приймають харчові рішення, спираючись на цю помилкову пораду, замість того, щоб слідувати перевіреним правилам.

щодо

Поради щодо неправильного харчування не є новиною. Харчові примхи та дезінформація повертаються у США століттями назад, - сказала Жанна Голдберг, A59, N86, професор, заслужений спеціаліст Школи з питань науки та політики у галузі харчування ім.

"Наука, яка лежить в основі правильних рекомендацій щодо харчування, перебуває в постійному розвитку", - сказав Гольдберг. "Протягом десятиліть інформація про харчування, яку отримує наукове співтовариство, перекладається на загальнодоступний форум, поки вона не готова до загального споживання".

Популярність у питанні харчування та його ролі у зміцненні здоров’я зростає, особливо з 1960-х років, коли люди почали визнавати сильний взаємозв'язок між дієтою та профілактикою хронічних захворювань. Зовсім недавно легка платформа, що забезпечується цифровим видавництвом, також спричинила зростання певної свободи преси. "Кожен може вільно писати все, що хоче, і не обов'язково обмежений правдою", - сказав Гольдберг. "І якщо ви ефективний комунікатор, ви можете привернути увагу людей".