Експерти з питань харчування Дискусії щодо вартості вітамінних та мінеральних добавок далеко не закінчені - ScienceDaily
Дослідники з Інституту Лінуса Полінга при Університеті штату Орегон та трьох інших установ оспорили нещодавні твердження про те, що "справа закрита" щодо того, чи слід приймати більшість людей полівітамінних/мінеральних добавок для отримання необхідних мікроелементів.
У кореспонденції, опублікованій в Annals of Internal Medicine, дослідники аргументували, що цей тип дієтичних добавок допомагає заповнити харчові прогалини, покращує загальний стан здоров'я, може допомогти запобігти хронічним захворюванням, не заподіє шкоди і легко коштує кількох центів на день. витрати.
"Називати справу закритою" неправильно і "дезінформує громадськість та медичну спільноту", - написали дослідники. Їхні заяви стали відповіддю на редакційну статтю тієї ж публікації минулого року, в якій стверджувалося, що такі додатки непотрібні та отримали широкий розголос.
Заяву написали експерти з дієтології OSU, Дослідницького інституту дитячої лікарні Окленда, Університету Тафтса та Гарвардської школи громадського здоров'я.
Хоча більшість експертів з дієтології сходяться на думці, що збалансована і поживна дієта є найкращим способом отримання необхідних поживних речовин, дослідники в цьому коментарі зазначають, що багато американців мають менш досконалу дієту - довгу по калоріях і нестачу поживних речовин - і переважна більшість не отримує достатньо кількох важливих вітамінів та мінералів.
"Наївно ігнорувати той факт, що більшість людей має недостатність мікроелементів, і неправильно засуджувати щоденну добавку, яка може покрити ці харчові прогалини безпечно і за низькою ціною", - сказав Бальц Фрей, професор, директор Інституту Лінуса Полінга та біохімік. в науковому коледжі ОСУ.
"Є вагомі докази того, що полівітамінні/мінеральні добавки підтримують нормальне функціонування організму, допомагають поліпшити загальний стан здоров'я і можуть навіть допомогти знизити ризик хронічних захворювань", - сказав Фрей. "Безвідповідально ігнорувати десятиліття досліджень харчування та говорити жителям Сполучених Штатів, що вони не потребують доповнення, яке може бути настільки корисним, і коштує лише 1 долар на місяць.