Експорт до США - М’ясо з Європи

Законодавство США про харчові продукти вимагає, щоб харчові продукти, що імпортуються в США та продаються в них, не містили або не містили токсичних або шкідливих речовин, які можуть зробити їх шкідливими для здоров’я, і щоб вони не складалися повністю або частково із забруднених речовин, гнилих або гниючих речовин, або будь-яким іншим способом непридатним для споживання.

Виробникам не потрібно надавати FDA будь-які результати випробувань як умову для виробництва, збуту та розподілу харчових продуктів, а FDA не приймає жодних зразків їжі від виробників, імпортерів та дистриб'юторів.

М'ясокомбінати повинні мати експлуатаційні процедури, пов'язані з санітарними нормами (так званий SSOP), відповідно до вимог Розділу 9 Кодексу федеральних правил (CFR).
Крім того, підприємства-експортери повинні застосовувати чинні американські харчові GMP (належні виробничі практики) для харчових продуктів. Ці практики визначають основні фактори, які виробники та дистриб'ютори повинні враховувати для забезпечення чистоти та безпеки харчових продуктів під час їх виробництва, переробки, упаковки та зберігання. Належну виробничу практику можна знайти в Частині 110 Розділу 21 CFR.

FDA регулює питання добавок, що використовуються в харчових продуктах. Нові харчові добавки повинні бути затверджені або перевірені FDA перед тим, як їх розміщувати на ринку. FDA також регулює харчові пакувальні матеріали та речовини, що контактують з продуктами харчування. Пакувальні матеріали повинні бути безпечними у використанні і не повинні переносити шкідливі речовини або застарілі ароматизатори та ароматизатори на упакований продукт.

---