Екстра соковита запечена свинина (відмінна кожен раз) - витратьте на копійки
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Цей рецепт запечених свинячих відбивних виходить вологим, ніжним і соковитим!
Свинячі відбивні без кісток вимочують у швидкому розсолі, приправляють і запікають у духовці до ніжної досконалості. Цей чудовий прийом їжі, виготовлений із кладових скоб, знаходиться всього за декілька простих кроків!
Чому ми любимо цей рецепт
Легко готується і чудово соковитий, запечені у духовці свинячі відбивні є улюбленими і виготовляються з коморами!
Спочатку свинина додає багато смак і зберігає його тендер!
Спеція, що втирається за цим рецептом, швидко готується і додає натяк на солодкість, а зовні карамелізується красиво.
Інгредієнти та варіації
Розсіл (так само, як турецький розсіл) - це пікантна суміш солі, цукру та горошинок перцю, яка дійсно робить м’ясо ніжним та ароматним. Розсіл розщеплює жорсткіші білки, дозволяючи м’ясу вбирати ароматизатори.
Спробуйте поекспериментувати з іншими приправами, які можуть бути у коморі. Чому б не спробувати скибочки свіжого часнику, халапеньо або навіть скибочки лимона в розсолі?
Розтирання для запечених свинячих відбивних складається лише з чотирьох інгредієнтів!
- Коричневий цукор: Якщо коричневого цукру немає в шафі, просто додайте менше білого цукру, оскільки він, як правило, солодший.
- Часниковий порошок: Для аромату цибулі викладіть половину часнику для порошку цибулі. Або натріть свинину зубчиком часнику!
- Гірчичний порошок: Мелений орегано можна відкласти під гірчичний порошок, якщо це бажано.
- Паприка: Копчена паприка надає смаку цікавого вигляду. Або змініть це на кайенну для додаткового удару.
Якщо часу на розсілення немає, просто додайте до втирання одну чайну ложку кошерної солі!