Екзема та харчова алергія Синдром негерметичного кишечника

Алергія, екзема | 8 травня 2014 р. | Автор: Супер фармацевт

Шкірні захворювання, шлунково-кишковий тракт, пробіотик, запалення, алергія, екзема

У багатьох пацієнтів з екземою існує сильний зв’язок між харчовою алергією та симптомами екземи. Алергічна реакція, яка випливає із запалення в слизовій оболонці кишечника, може виникати з різних причин, включаючи хвороби, стрес та вплив алергенів. Запалення, яке переходить у хронічну форму, послаблює селективний бар’єр кишечника, роблячи його більш проникним і дозволяючи патогенам та неповністю перетравленим частинкам їжі всмоктуватися. Потрапляючи в кров, імунна система позначає ці речовини як чужорідні та атакує їх, що призводить до повторюваного циклу запалення та подразнення слизової оболонки кишечника та підвищеної проникності кишечника при вживанні продуктів або речовин, що викликають шкоду.

Стан, який виникає внаслідок підвищеної проникності кишечника, широко відомий як "негерметична кишка". При екземі імунна відповідь, пов'язана з синдромом негерметичної кишки, поширюється за межі травного тракту, включаючи подразнення та запалення шкіри.

Одне дослідження пацієнтів з побічними харчовими реакціями виявило негерметичну кишку, присутню у всіх учасників. Дослідники відзначили, що вираженість симптомів безпосередньо пов'язана зі ступенем проникності, і дійшли висновку, що сенсибілізація їжі на ранніх стадіях життя, швидше за все, сприятиме проникності кишечника.

Генетичні фактори

Деякі генетичні фактори можуть зробити пацієнтів з екземою більш сприйнятливими до алергенів та інших факторів, що викликають навколишнє середовище. Деякі особи успадковують генетичний дефіцит речовини, що утворює захисні ущільнення, відомі як щільні з’єднання, між клітинами кишечника. Хоча здорова імунна система може певною мірою компенсувати негерметичність кишечника, за попередніми дослідженнями, кишкова інфекція або стрес, наприклад, при багаторазовому впливі алергенів, можуть спричинити руйнування кишкового бар’єру.

Інший генетичний компонент, нещодавно виявлений в екземі, хоча і не пов’язаний з дієтою, включає ген шкірного бар’єру, який називається філагрін, який регулює втрату рідини зі шкіри.

Дефекти цього гена пов'язані зі збільшенням втрати рідини та сухістю шкіри, що виникає при екземі.

Дієта західного стилю

«Західна» дієта з високим вмістом оброблених продуктів, цукру, солі, молочних продуктів та насичених жирів може згубно позначитися на здоров’ї дітей, що сприяє зростанню рівня екземи у всьому світі.

Збільшення рівня випадків екземи спостерігалось у Східній Німеччині після прийняття східними німцями "західної" дієти після возз'єднання із Західною Німеччиною. Зміни в харчуванні зрештою призвели до рівня екземи, рівного показникам у Західній Німеччині. У Канаді опитування населення корінних дітей показало, що, хоча рівень поширеності екземи становить 17% від загальносвітового діапазону від 10% до 30%, кількість дітей з помірними та важкими симптомами серед корінного канадського населення було на цілих 54% вищим, ніж у Австралії та Японії.

Оброблена їжа сприяє проникності кишечника, зокрема через високий рівень небезпечних сполук, які називаються кінцевими продуктами вдосконаленого глікування або AGE. Процес глікації, при якому молекула цукру приєднується до білка або ліпіду, виробляє ці руйнівні молекули, які можуть спричинити окислення та запалення, що сприяє негерметичності кишечника, алергії та екземи. Глікація також збільшує ймовірність вашої імунної системи реагувати на уражені білки або ліпіди як алергени.

Ремонт і зцілення

Департамент сімейної медицини Університету Вісконсіна виступає за чотиристоронній підхід до відновлення негерметичної кишки та зміцнення здорового кишкового імунного бар'єру, що включає:

Виявлення та виведення алергенів та інших подразників
Доповнення травних ферментів для підтримки здорового травлення
Поповнення рівня пробіотиків та пребіотиків, і
Вживання достатньої кількості клітковини, рідини, антиоксидантів, незамінних жирних кислот та інших поживних речовин, необхідних для оптимальної роботи кишечника та імунної функції.

Елімінаційні дієти

Виявлення та уникнення алергенних продуктів допомагає зменшити навантаження на імунну систему, яка вгамовує запалення та зменшує симптоми екземи та загострення. Найпоширеніші харчові алергени у хворих на екзему включають коров’яче молоко, яйця, арахіс, пшеницю, сою, горіхи та рибу, на які припадає понад 90% харчової алергії у дітей з екземою.

Для подальшої допомоги у розрізненні винних продуктів корисно знати, що немовлята, як правило, найчастіше реагують на коров’яче молоко, яйця, арахіс та сою, тоді як алергія на пшеницю, рибу, горіхи та молюски спостерігається переважно у дітей старшого віку.

Діти та дорослі більше реагують на вживання їжі, пов’язаної з пилком, та вплив інгаляційних алергенів, таких як пилок та пил.

Однак, хоча алергія на молоко вважається поширеною, одне дослідження показало, що виведення молока може бути надмірно призначеним для лікування екземи у дітей. Це дослідження продемонструвало алергію на молоко лише у 4% учасників, тоді як, за даними дослідників, у звичайній практиці приблизно 24% хворих на екзему сидять на дієтах з виведення молока.

Харчові дефіцити

Встановлено, що елімінаційні дієти спричиняють дефіцит харчування у деяких хворих на екзему.