Енергетичне харчування для великої рогатої худоби Довідкова служба OSU
Вступ
Енергія - це потенціал для виконання роботи. У великої рогатої худоби ця "робота" означає функції організму, необхідні для підтримання тварини в житті, а також функції, пов'язані з виробництвом, такі як ріст, лактація та розмноження. Енергетичні потреби великої рогатої худоби залежать головним чином від віку, статі, розмірів тіла, фізіологічного стану та навколишнього середовища. Щоб задовольнити свої енергетичні потреби, худоба покладається на споживання енергійних кормів. У раціонах, що харчуються великою рогатою худобою, де не вистачає енергії, для оптимізації продуктивності тварин часто потрібні добавки. Тому енергетичне харчування є важливою складовою програм харчування в операціях з м’ясним скотарством. Ця стаття надасть деякі основні концепції щодо енергетичного харчування, яке виробники яловичини можуть використовувати для покращення управління поживністю та, отже, продуктивності стада.
Міри енергії
Вміст корму та потреби тварин у білках або мінералах можуть бути визначені у вагових масштабах. На відміну від цього, енергію неможливо визначити кількісно в абсолютних значеннях, тоді як енергетичний вміст кормів або енергетичні потреби великої рогатої худоби вимірюються відповідно до відомого стандарту. Найбільш прийнятним стандартом вимірювання енергії в харчуванні великої рогатої худоби є калорія, яка відноситься до кількості енергії, необхідної для підвищення температури 1 граму води на 1 ° Цельсія. Щодо кількості енергії, необхідної та споживаної великою рогатою худобою щодня, калорія є невеликою величиною; тому мегакалорії (Мкал; дорівнює 1 мільйону калорій) - це одиниця, яка зазвичай використовується для харчування великої рогатої худоби.
Було розроблено декілька енергетичних показників, які зазвичай використовуються для оцінки калорійності конкретного корму або кількості калорій, необхідних тварині для життя (утримання), зростання або лактату (рис. 1). Конкретними характеристиками цих заходів є:
В даний час виробники яловичини, дієтологи та ветеринари можуть управляти енергетичним харчуванням великої рогатої худоби, використовуючи більш прості заходи, такі як TDN, або більш складні розрахунки, такі як система NE. Незалежно від того, яка система використовується, найважливіший момент, який слід пам’ятати, - завжди забезпечувати худобу достатньою кількістю доступної енергії для очікуваного рівня продуктивності.
Значення енергії для виробництва великої рогатої худоби
Енергія потрібна для кожної окремої біологічної реакції в організмі. Без достатнього споживання енергії життєво важливі органи не працюють належним чином, клітини не розмножуються, кістки та м’язові тканини не ростуть, молочна залоза не виробляє молока, а розмноження зупиняється. Тому адекватне енергетичне харчування має важливе значення для всіх наступних функцій, пов'язаних з виробництвом великої рогатої худоби:
Годування енергією для великої рогатої худоби
Яловича промисловість в Орегоні покладається на неякісні корми як на важливе джерело корму для великої рогатої худоби. Ці корми не завжди мають достатній енергетичний вміст, щоб задовольнити потреби деяких категорій великої рогатої худоби, таких як телиці, що розвиваються, та корів, що годують виводок, навіть якщо пропонуються білкові добавки. Отже, потрібна додаткова енергія. Енергетичні корми також можуть використовуватися як замінник корму, коли наявність корму недостатня. Як правило, 1 фунт енергоємного корму, такого як кукурудза, може замінити 1,5-2 фунтів корму. Однак ця практика часто дорога, оскільки корм, як правило, є найдешевшим джерелом живлення для великої рогатої худоби.