Epic Seed відкриває можливість молочних продуктів завдяки грецькому йогурту чіа
За контактом Ілейн Уотсон
27 липня 2014 р. - Останнє оновлення 28 липня 2014 р. О 14:50 за Гринвічем
Пов’язані теги: Фрукти, йогурти
Epic Naturals, LLC, співзасновник Рудольф, якому ще лише двадцять років, і він зізнається, що відчував себе глибоко на деяких своїх ранніх зустрічах з потенційними клієнтами, проте був переконаний, що зі своїми 150-калорійними заходами він хотів би чогось особливого горщики з фруктами та гідратованим насінням чіа внизу та густий грецький йогурт зверху.
А фактор "чіа" в поєднанні з привабливою упаковкою, харчовим профілем (17 г білка, 3 г клітковини) та торговою маркою - "The Epic Seed" - також вразив роздрібних покупців та дистриб'юторів, які дали бренду змогу в липні 2013 року. оскільки працював зі стартапом, щоб розширити дистрибуцію приблизно до 700 магазинів, включаючи Whole Foods, Sprouts та Safeway на східному та західному узбережжі.
Вам потрібно починати з малого і повільно будуватиU
Але вони, мабуть, зірвалися б із запропонованою ціною в $ 2,99, якби успіх Chia Pod - десерту з чіа, кокосового молока та фруктів, який продається за ціною 3,29 доларів у Whole Foods - не довів, що покупці готові заплатити за це такого продукту, - розповідає Рудольф FoodNavigator-USA.
"Чіа-струки начебто підготували їх, якщо хочете, як раніше, насправді не було нічого з Чіа, щоб порівняти нас".
Що стосується розподілу, хоча може здатися дивним, що компанія, що базується у Венеції, штат Каліфорнія, обрала виробника в Нью-Йорку для виробництва продукту, це не так вже й незвично, як це звучить, зазначає Рудольф, враховуючи, що його перші великі перемоги в дистрибуції взяли його Магазини Whole Foods на північному сході, а також його батьківщина на півдні Каліфорнії.
Навіть основні бренди йогуртів, які мають присутність на західному узбережжі, все ще виробляються в Нью-Йорку, вказує він. Хоча, якщо ситуація почнеться в Каліфорнії, він міг би попрацювати там із співпакувальником у майбутньому.
"Коли ми починали, ми чули, що іноді з самого початку можна було розпочати національну кампанію з цілими продуктами харчування, і це здавалося, що це був би справді чудовий спосіб почати, але якби це сталося, ми, мабуть, не змогли б" t все ще бути тут. U
"Потрібно починати з малого і будувати повільно, з малих розподільників, а потім більших".
Окрім залучення певного капіталу, я хочу стратегію та розуміння U
Що стосується фінансування, то перший рік це можна було обійтися коштами від друзів та сім’ї, каже Рудольф, котрий є співвласником ТОВ “Епік Натуралс” із діловим партнером. Але зараз він дійшов до етапу, коли він шукає зовнішніх інвестицій, але також стратегічної підтримки.
Chia Pod від австралійської фірми The Chia Co допомогла роздрібним покупцям придбати ще один десерт чіа, говорить Джес Рудольф
"Спочатку я відчував, що задумався, але тепер я розумію набагато більше про натуральну харчову промисловість. Ходити на зустрічі з великими дистриб'юторами було надзвичайно цікаво, і я також створив багато корисних контактів з збираються на виставки, такі як Expo East та Expo West.