Етикетка для читання калорій з вареного та сирого рису від Tincuta Nitu Medium

Тінкута Ніту

17 серпня 2019 · 2 хв читання

Як дієтолог, я знаю, як читати ярлики. Часом я відчуваю, що всі знають, як це зробити. Але це неправда. Не всі витрачають час, зосереджуючись на цьому аспекті життя або знань. Давайте змінимо це, по одному уроку. Можливо, ви знаєте деякі з цих ідей. Але що, якщо ви дізнаєтеся щось нове?

рису

Етикетки містять багато інформації, включаючи інгредієнти та харчовий профіль продукту.

Перший урок полягає в тому, що, якщо неварені зернові та зернобобові культури згадується про харчовий профіль сирих зерен та бобових. Якщо ви купуєте пакетик рису, кількість калорій на етикетці стосується сирого рису. Ця кількість змінюється, коли ви готуєте рис, оскільки він поглинає воду і змінюється в обсязі. Отже, хоча 100 г сирого рису становить близько 370 ккал, 100 г вареного рису може становити 130 ккал залежно від виду рису та кількості води, яка використовується для приготування їжі.