Етикетки! Що означають ці позначення якості харчових продуктів Безкоштовні шпаргалки для друку; цвітіння харчування
Якщо ви схожі на будь-яку людину, яка прагне бути здоровою, можливо, вам важко зрозуміти, що саме є здоровий вибір в продуктовому магазині.
Нижче я складаю список кількох поширених термінів, які ви, мабуть, бачите під час щотижневих поїздок до супермаркету.
То які з них найкращі? Я створив швидкий маленький шпаргалку щоб допомогти вам зробити більш здоровий вибір, який ви можете безкоштовно взяти в кінці цього допису.
Органічний
USDA регламентує використання цього терміна, що означає, що якщо у вас немає сертифікату "органічний", називати ваш продукт органічним заборонено незаконно.
Для продуктів цей термін є чудовим. Це означає вирощування без використання хімічних добрив, пестицидів та інших штучних речовин. Шукайте «9» перед іншими цифрами на наклейці SKU. Місцево органічні продукти навіть кращі.
Що стосується м’яса, це не обов’язково найкраще за якістю, але, безумовно, краще, ніж звичайне м’ясо. Тварин потрібно виховувати без використання гормонів або антибіотиків, що добре.
Це може означати, що їх "корм" також є органічним, проте це не обов'язково добре. Фермери можуть годувати їх органічною соєю, кукурудзою чи іншими зерновими, замість того, що вони насправді повинні їсти.
Корови повинні їсти різні види трав. Свині, природно, вигодовують такі продукти, як жолуді, гриби, коренеплоди тощо. Свійська птиця їсть рослини, личинки, хробаків, помилок тощо. Свині, кури, індики та качки від природи не є вегетаріанцями!
Соя є одним з найпоширеніших алергенів для людини, тому вживання м’яса, яке з’їло сою, може бути шкідливим для деяких людей.
Органічний також може означати, що ці тварини мають доступ назовні, але насправді можуть не вийти назовні. Можливо, в кінці складу є маленькі двері, і якщо їх не навчать проходити через двері, вони можуть взагалі ніколи не знати зовні! Зовні = більше вітамінів у м’ясі
Природно піднятий
USDA також регулює цей термін. Це може означати, що тварин вирощували без використання гормонів (стимуляторів росту) або непотрібних антибіотиків. Однак антибіотики дозволені, якщо тварина захворіла, і це все ще можна перекласти на м’ясо, яке ви споживаєте.
Однак природне виховання не дає жодного уявлення про добробут тварин чи те, що вони їли.
Натуральний або Природний
Цей термін означає набагато менше, ніж ви можете подумати. Це не означає, що тваринам не давали антибіотиків, гормонів росту і навіть не виходили на вулицю.