Фахівці з питань харчування пояснюють, чому не слід кидати цукор - Planet Fitness

У наші дні цукор став головною мішенню для поглинання харчового страху. Люди часто проголошують “небезпеку” цукру майже з релігійною ревністю. Сьогодні я чув, як хтось радить іншим «вирізати цукор». Потім вона продовжила: "Цукор - отрута". На жаль, ця екстремістська точка зору набуває дедалі більшого поширення в нашій культурі.

харчування

Як психотерапевт, який спеціалізується на лікуванні людей з розладами харчової поведінки, я знаю небезпеку позначати певні поживні речовини та групи продуктів харчування “добрими” та “поганими”. Це мислення може сприяти порушенням харчування, розладам харчування та може призвести до поганих результатів фізичного та психічного здоров’я.

Я звернувся до деяких експертів з питань харчування, щоб допомогти розвінчати міф про те, що цукор - це те, чого ми повинні боятися. Нижче наведено три причини, чому не слід кидати цукор.

1. Відмова від цукру може призвести до нездорових і невпорядкованих стосунків з їжею.

Дієтологи, з якими я спілкувався, погодились, що відмова від цукру може призвести до нав’язливого мислення та невпорядкованих стосунків з їжею. Крім того, ідея забороненого або “забороненого” використання цукру може створити почуття позбавленості, що є основним фактором для подальшого запою та переїдання.

Кейтлін Крото, дієтолог, який дієту проти дієт, і творець "Пошук свободи тіла", пояснює: "Відмова від цукру означає ще одне відчуження конкретних продуктів. Коли ми говоримо собі не їсти чогось, це призводить до посиленої тяги, і тому в якийсь момент може призвести до епізоду запою або до нездорових стосунків з ним. Замість того, щоб кинути цукор, я рекомендую працювати над створенням здорових стосунків з ним ".

Марша Хадналл, MS, RD, CD, із Зеленої гори в Fox Run каже: «Заборонений фрукт має найсолодший смак. Якщо ви дійсно хочете наростити свій ласун, скажіть собі, що не слід їсти цукор. Ви, мабуть, будете одержимі цим ".

Бет Розен, MS, RD, CDN, зареєстрований дієтолог, Goodness Gracious Living Nutrition каже: “Вирізання будь-якої їжі чи категорії їжі є обмежувальним. Коли ми обмежуємо, ми запускаємо гормон, який змушує нас жадати тієї їжі, яку ми вважаємо “поганою”. Наш мозок стає одержимий цим, і, врешті-решт, коли ми його їмо, ми зазвичай переїдаємо його. Цей процес лише залишає у нас відчуття невдачі та сорому ».

2. Це забезпечує ваше тіло енергією і може зробити їжу приємнішою.

Всі продукти в помірних кількостях можуть бути частиною здорового харчування. Їжа є паливом для нашого організму, проте вона також повинна бути приємною. Обмеження груп продуктів харчування може позбавити ваш організм важливих поживних речовин. Крім того, це може забрати задоволення та задоволення від прийому їжі.