Факти чорної смородини та користь для здоров’я
| Ім'я: | Чорна смородина |
| Наукова назва: | Ribes nigrum |
| Походження | Родом із Північної Європи та Північної Азії |
| Кольори | Чорний |
| Фігури | Форма глобуса, рідко залозиста, 0,8-1 (-1,4) см, діаметр: 1 см |
| Смак | Кислий |
| Користь для здоров'я | Здоров’я серцево-судинної системи, знижує артеріальний тиск, регулює рівень холестерину, запобігає утворенню раку, запобігає інфекціям |
Плоди чорної смородини мають високий вміст антоціанів, які мають антиоксидантну активність та забезпечують різноманітну діяльність, що сприяє зміцненню здоров’я. Він має високий вміст антиоксидантів у порівнянні з іншими фруктами, овочами, включаючи чорницю. Окрім смаку, він має високий вміст живлення. Це чудове джерело вітаміну С, який підвищує здатність організму засвоювати залізо. Це підвищує силу імунітету для протидії загальним захворюванням, таким як інфекція, грип та застуда. Це сприяє здоров’ю зору, а також здоров’ю серцево-судинної системи.
Історія
Родом із Північної Європи та Північної Азії. Чорну смородину культивували в 11 столітті в Росії. У 17 столітті почалося вирощування чорної смородини. Його застосовували за лікувальними властивостями. Сироп, приготований з кип’яченим з цукром соком, використовується для лікування ангіни та зниження температури. Відвар, приготовлений з кори, листя та коріння, використовується як традиційні засоби.
Під час Другої світової війни Великобританія використовувала ягоди чорної смородини як джерело вітаміну. Рослини стали придатними для вирощування в кліматі Великобританії, тому британський уряд сприяв вирощуванню рослини чорної смородини. У Великобританії вирощували близько 1400 гектарів плодів чорної смородини.
Ягоди чорної смородини є чудовим джерелом флавоноїдів, вітаміну С, проантоціанідинів, антоціанів. Він містить 15-195 жирних кислот, таких як альфа та гамма-ліноленова кислота, антоціанідини, стеаридонова кислота та флавоноїди. Застосовується як потогінний, діуретичний та протипіретичний засіб. Застосовується для лікування грипу та застуди. Листя корисні для лікування спазматичного кашлю, діареї та ангіни. Олія, видобута з насіння чорної смородини, має протизапальні, антиоксидантні, імуностимулюючі, кардіопротекторні та захисні властивості для шкіри. Деякі переваги для здоров'я розглядаються нижче:
- Здоров’я серцево-судинної системи
Щоденне вживання чорної смородини корисно для підтримки здоров’я серця, зменшуючи ймовірність серцево-судинних проблем, таких як інсульт, інфаркт та нерегулярне серцебиття. Це пов’язано з наявністю флавоноїдів у чорній смородині. Крім того, він є чудовим джерелом антиоксидантів, що запобігає шансам окисного пошкодження та знижує утворення токсичних речовин у судинах. Це згладжує потік крові в серцево-судинній системі.
Ягода чорної смородини корисна людям з високим кров'яним тиском. Щоденне споживання чорної смородини корисно для зниження високого кров'яного тиску завдяки наявності калію, який діє як природний судинорозширювальний засіб, який розслаблює судини і згладжує потік крові, регулюючи тиск крові. Крім того, регуляція артеріального тиску знижує ймовірність серцевого нападу або інсульту.
- Регулює рівень холестерину
Чорна смородина є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3, що допомагає регулювати рівень холестерину в організмі. Адекватне споживання чорної смородини допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ та підвищити рівень холестерину ЛПВЩ. Надмірна наявність холестерину ЛПНЩ шкідлива для здоров’я, оскільки блокує артерії та судини та збільшує ймовірність серцево-судинних проблем, таких як серцевий інсульт, інфаркт та нерегулярне серцебиття.
- Запобігання утворенню раку
Чорна смородина має антиканцерогенні властивості, які знижують шанси розвитку раку в організмі. Він містить такі антиоксиданти, як зеаксантин, криптоксантин, бета-каротин та вітамін С. Антиоксиданти протидіють вільним радикалам та запобігають шансам окисного пошкодження клітин організму та знижують шанси на рак. Щоденне споживання чорної смородини знижує ймовірність раку та запобігає окислювальному ураженню клітин.
- Запобігання інфекціям
Чорна смородина сприяє посиленню імунної системи та запобігає ризику зараження, що можливо завдяки наявності вітаміну С, який діє як антиоксидант, який протидіє вільним радикалам, що існують в організмі, і запобігає шансам окисного пошкодження клітин організму. Це знижує ймовірність лихоманки, застуди та інфекцій.
- Знижує бактеріальні інфекції
Щоденне споживання чорної смородини допомагає знизити ймовірність бактеріальних інфекцій, таких як інфекція сечовивідних шляхів, завдяки наявності хімічних сполук, таких як антоціанін та танін. Це запобігає розмноженню бактерій у сечовивідних шляхах та знижує ризик зараження.
- Збільште пам’ять
Чорна смородина життєво необхідна для підтримки здоров’я мозку. Щоденне споживання чорної смородини загострює пам'ять і покращує надходження мозку до кисню. Це пов’язано з наявністю антиоксидантів та заліза. Це покращує надходження кисню до мозку та нервових клітин та сприяє його функції. Він протидіє вільним радикалам і запобігає окисному пошкодженню мозку. Це знижує ймовірність нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера.
- Запобігання анемії
Чорна смородина корисна для зменшення шансів на анемію та надання допомоги від неї. Це пов’язано з наявністю заліза. Це сприяє утворенню еритроцитів і сприяє попаданню оксигенованої крові в кожну частину тіла, а також знижує ймовірність анемії. Крім того, чорна смородина має мідь, яка життєво необхідна для утворення нових клітин крові. Загальними симптомами анемії є слабкість, загальна втома, запаморочення, набряк мови, блідість шкіри, нерегулярне серцебиття та головний біль.