Факти естрагону, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Естрагон |
| Наукова назва: | Artemisia dracunculus |
| Походження | Широко зустрічається в Євразії та Північній Америці. Вважається, що він походить з регіону Середньої Азії, такого як Сибір. |
| Кольори | Зелений (листя) |
| Фігури | Лінійно-ланцетні; Довжина: 2-8 см; Широкий: 2-10 мм; глянсовий (листя) |
| Калорії | 14 Ккал./Склянка |
| Основні поживні речовини | Залізо (19,38%) Марганець (16,61%) Вітамін В6 (8,92%) Кальцій (5,50%) Вітамін В2 (4,92%) |
| Користь для здоров'я | Протигрибковий, Антикоагулянт, Протизапальний, Інсуліночутливість, Діабет 2 типу |
| Більше фактів про Естрагон | |
Історія
Широко зустрічається в Євразії та Північній Америці. Вважається, що він походить з регіону Середньої Азії, такого як Сибір.
Хоча його походженням є Сибір, він є в помірних районах Європи, США та Азії. Рослина естрагон використовується як дієта людини тисячу років тому. У 15 столітті Естрагон потрапив до Франції і став популярною пряністю. Також ця трава вважається рідною для Південно-Західної Азії та Росії. У 13 столітті про Естрагон згадував арабський ботанік Ібн аль-Байтар, який подорожував до Сирії та Північної Африки. Фредерік Трауготт, німецький ботанік, відкрив російський естрагон і класифікувався як Artemisia dracunculoides Pursch.
До 16 століття естрагон не був популярним. У середні віки його завезли хрестоносці. Його використовували араби для лікування анемії та неприємного дихання. Назва походить від арабського слова "тархун", що означає маленький дракон. Вважалося, що естрагон може лікувати зміїні укуси.
Рослина
Естрагон - багаторічна рослина, що має лінійні до ланцетоподібних листя завдовжки 2–8 см і шириною 2–10 мм. Рослина виростає до 120-150 см у висоту. Стебла тонкі, розгалужені і червонуваті. Воліє багаті, піщані, добре дреновані та суглинисті грунти. Він виживає більше двох років.
Харчова цінність
Одна столова ложка (мелена) містить 14 калорій. Він також забезпечує 1,55 мг заліза, 0,382 мг марганцю, 0,116 мг вітаміну В6, 55 мг кальцію, 0,064 мг рибофлавіну, 17 мг магнію, 0,032 мг міді, 13 мкг фолату, 145 мг калію, 0,43 мг ніацину, 2,4 мг вітаміну С, 1,09 г білка, 15 мг фосфору і 2,41 г вуглеводів. Він містить 0,37 г вологи, 0,35 г загального жиру, 0,58 г золи і 0,4 г харчових волокон.
Естрагон - це трава, яка допомагає запобігати раку, а також вірусам. Прийом чаю з естрагону допомагає полегшити кишкові глисти. Регулярне вживання чаю запобігає спазмам шлунка, менструальних спазмів, нервів, проблем з травленням та посилює апетит. Зубний біль можна полегшити, пережовуючи листя. Застосування подрібненого листя допомагає вилікувати подразнення шкіри та незначні висипання на шкірі.
- Протигрибковий
Сполуки, які присутні у численних кількостях, відрізняються активністю in vitro. Дуже важко з’ясувати вплив конкретних сумішей. Олія має антагоністичну та синергетичну дію, що забезпечує протигрибкові властивості в повноцінних ефірних оліях, а не в компонентах одиничного масла. Дослідження показують, що для приготування летких фракцій використовуються різні процедури, в результаті яких утворюються різнорідні склади. Це може сприяти антимікотичному результату Артемізії. (1)
- Антикоагулянти
Естрагон має сполуки з назвою кумарин, який є важливим видом рослин з точки зору фармакологів. В пробірці антикоагулянтну діяльність було схвалено, а також застосовується в народній медицині і досі потребує подальших досліджень. (2)
- Протизапальні ліки
Дослідження, проведені на щурах, показали, що екстракт листя естрагону має протизапальну та антиноцицептивну дію. (3)
- Чутливість до інсуліну
Дослідження показує, що екстракт естрагону сприяє підвищенню чутливості сигналів інсуліну та рецепторів у тварини. Але конкретний механізм досі невідомий. In vivo клітинний механізм, який діє, сприяє сигналам клітин до активності фосфатази скелетних м’язів, а також до деградації білка. Досі триває розслідування впливу окремих механізмів. (4)