Факти харчування для кави, чаю та спецій

22 лютого 2019 р

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) вимагає маркування "Факти харчування" на харчових продуктах, що продаються в США, незалежно від того, виробляються вони всередині країни або за межами США. Кава, чай та спеції можуть бути звільнені від вимог FDA щодо маркування поживних речовин, якщо вони містять "незначну" (за визначенням терміну FDA) кількість усіх поживних речовин, необхідних для включення до панелі "Факти харчування" (fda.gov). Обмеження щодо звільнення існують, і компаніям важливо розуміти, коли їхній товар буде відповідати вимогам. Продукти, які повинні декларувати маркування харчових продуктів, але цього не роблять, можуть бути затримані за помилкові клеймання та відмовити їм у в'їзді в США.

Додані інгредієнти

Звільнення від маркування поживності поширюється на готовий харчовий продукт у фасованому вигляді. Якщо поєднувати продукти з незначною кількістю поживних речовин, отриманий продукт залишається виключеним. Наприклад, звичайна кава та кориця містять незначну кількість поживних речовин; отже, якщо об'єднати їх в єдиний продукт, результат все ще не підпадає під маркування поживності. Як тільки інгредієнт з поживними речовинами додається до продукту, він більше не має незначної кількості поживних речовин, і потрібна маркування фактів харчування. Поширені приклади включають: суміші чай-латте, цукор/підсолоджувач та зацукровану шкірку фруктів.

---