Факти харчування джину та поради щодо здоров’я
Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.
Джонатан Вальдес, RDN, CDE, CPT - дієтолог, дієтолог, який спеціалізується на телемедицині та спеціаліст з питань харчування.
Олександра Шистман/Verywell
Джин - це дистильований напій, виготовлений з ялівцевих ягід. Походження джину є предметом дискусій, дехто вважає, що він спочатку був розроблений в Італії 12 століття, де він став популярним завдяки своїм лікувальним властивостям, а інші пов'язують його з розвитком дженера, традиційного голландського та бельгійського лікеру, який також використовується в медицині.
Сьогодні джин використовується в популярних алкогольних напоях, включаючи джин-тонік, джин-фіз або джин-рикі. Хоча деякі повідомляють, що джин може надати користь здоров’ю, дуже мало якісних доказів, що підтверджують ці твердження.
Факти харчування джину
Наступна інформація про харчування надається USDA для одного пострілу (42 г або 1,5 унції) джина. U
- Калорії: 97
- Жир: 0г
- Натрію: 0,42 мг
- Вуглеводи: 0г
- Клітковина: 0г
- Цукри: 0г
- Білок: 0г
- Алкоголь: 14г
Вуглеводи
Одноразова порція джину становить приблизно 1,5 унції або один постріл (також званий джиггером). В одній порції вуглеводів нуль.
Однак деякі ароматизовані джини можуть містити додаткові інгредієнти, які можуть змінити факти харчування. Наприклад, певні марки полуничного джина містять приблизно 1-2 грами вуглеводів на порцію через додані ароматизатори. Крім того, багато коктейлі, приготовані з джином, містять інгредієнти, що містять вуглеводи. Наприклад, тонізуюча вода забезпечує 8,5 вуглеводів - всього цукру - на 100 мл порції. U
Глікемічність джина дорівнює нулю. Глікемічний індекс - це система ранжування, яка вимірює вплив вуглеводів на рівень цукру в крові. Оскільки в джині немає вуглеводів, його не визначають за рейтингом GI.
У джині немає жиру.
Білок
Джин не містить білка.
Алкоголь
Оскільки джин не містить ні вуглеводів, ні білків, ні жиру, ви можете замислитися, звідки беруться калорії. Джин забезпечує 14 грамів алкоголю. Кожен грам алкоголю забезпечує 7 калорій. Тому всі калорії в джині надходять від алкоголю.
Майте на увазі, що більш стійкий джин забезпечує більше алкоголю та більше калорій. Цей продукт, який іноді називають військово-морським або морсько-міцним джином, становить 57 об.% Алкоголю. Один джиггер забезпечує 17,8 грама алкоголю та 124 калорії.
Вітаміни та мінерали
Хоча в джині є мікроелементи (фосфор, калій, залізо, цин), ви не отримаєте жодних значних мікроелементів, споживаючи його.
Користь для здоров'я
Існує кілька передбачуваних переваг для здоров’я від вживання джину. Оскільки з ялівцевих ягід виготовляють джин, деякі вірять, що ви отримаєте користь для здоров’я, пов’язану з ялівцем, коли будете пити джин.
Відомо, що ягоди ялівцю містять антиоксиданти. Вони також пов’язані з покращенням стану травної системи та навіть з профілактикою та лікуванням захворювань, включаючи рак та ревматоїдний артрит. U
В даний час немає доказів того, що пиття джину забезпечить ці переваги. Вживання алкоголю загалом може забезпечити певні переваги. Але для кожної користі існує потенційний недолік, залежно від дози.
Здоров’я серцево-судинної системи
Деякі (широко цитовані) дослідження показали, що звичне споживання легкого до помірного алкоголю (до 1 напою на день для жінок та 1 або 2 напоїв на день на чоловіків) пов'язане зі зниженням ризику загальної смертності та станів, включаючи ішемічну хворобу, застійна серцева недостатність та інсульт. U
Дослідження часто досліджують споживання червоного вина для користі для здоров’я для серця, але одне дослідження показало, що пиття джину сприяло зменшенню запальних біомаркерів атеросклерозу, а також червоного вина. U
Однак автори дослідження, включаючи авторів Клінічної збірки 2014 року, також швидко повідомляють, що більш високий рівень споживання алкоголю пов'язаний з підвищеним ризиком несприятливих серцево-судинних подій. U
Зменшення стресу
Алкоголь часто використовують як швидкий і простий спосіб зменшити стрес. Ця перевага підтверджується результатами досліджень. Дослідження, починаючи з 1980-х і раніше, показали, що помірне вживання алкоголю може допомогти зменшити стрес. Сучасні дослідження також показують, що вживання помірної дози алкоголю після психічного стресового стану може допомогти швидше відскочити. U
Однак Національний інститут зловживання алкоголем та алкоголізмом зазначає, що взаємозв'язок між стресом та алкоголем є хитрим. Звернення до алкоголю для боротьби зі стресом може спричинити значну психологічну та фізіологічну шкоду для організму. U
Профілактика та лікування діабету
Дослідження 2014 року показало, що легке та помірне вживання алкоголю пов’язане з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу. Але автори цих досліджень також писали, що взаємозв'язок між контролем алкоголю та глюкози складний у людей з діабетом 2 типу. U
Автори відповідного дослідження повідомили, що загальне харчування є важливою складовою складних результатів, пов'язаних з впливом алкоголю на регуляцію обміну інсуліну та глюкози. Результати досліджень не дозволяють встановити відносні переваги та ризики вживання алкоголю у тих, хто страждає цим захворюванням. U
Здоров’я кісток
Проведено значні дослідження взаємозв'язку між споживанням алкоголю та здоров'ям кісток. Одне дослідження показало, що споживання легкого алкоголю (2–3 рази на тиждень та 1–2 склянки на раз) у південнокорейських жінок у постменопаузі пов’язане з вищою мінеральною щільністю кісток. Люди, які не п'ють і пиячать, мали трохи більший ризик розвитку остеопорозу, ніж ті, хто вживав алкогольні напої. U